Receptbeschrijving
September 27, 2026
Artisjok-adukibონensoep met verse basilicum
Een vezelrijke, plantaardige soep met artisjok, adukibonen en verse basilicum.
Vezelrijk
Plantaardig
Volkoren granen
91%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels en plantaardige eiwitten uit adukibonen en artisjokken.
- Bevat olijfolie, knoflook, ui, zwarte peper en verse basilicum, rijk aan polyfenolen.
- Een praktische, vullende soep met diverse minimaal bewerkte plantaardige ingrediënten.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Artisjok
2
cup
Boon, bruin
1
cup
Ui
1
piece
Knoflook
2
clove
Groentebouillon
4
cup
Olie, olijf
1
tablespoon
Basilicum
3
tablespoon
Zout
1
teaspoon
Zwarte peper
1
teaspoon
Bereidingswijze
1
Spoel de adukibonen af en laat ze ongeveer 40 minuten in water zachtjes koken tot ze gaar zijn; giet ze af en zet ze apart.
2
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngesneden ui toe en bak ongeveer 5 minuten tot deze zacht is.
3
Roer de fijngehakte knoflook erdoor en bak nog een minuut tot deze geurig is.
4
Voeg de artisjokharten en groentebouillon toe. Breng aan de kook, verlaag daarna het vuur en laat 15 minuten zachtjes koken.
5
Voeg de gekookte adukibonen toe en breng op smaak met zout en zwarte peper. Laat nog 5 minuten zachtjes koken.
6
Pureer een deel van de soep als je een romigere textuur wilt, of laat de soep grof.
7
Schep de soep in kommen en garneer voor het serveren met verse basilicum.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
470 kcal
Calorieën
23 g
Eiwitten
78 g
Koolhydraten
19 g
Vezels
9 g
Suiker
9 g
Vet
1.5 g
Verzadigd vet
3.0 g
Zout
FAQ
Welke soort adukibonen kan ik gebruiken?
Gebruik gedroogde adukibonen, afgespoeld en gekookt tot ze zacht zijn. Bij gebruik van gekookte bonen uit blik kun je ze afspoelen en de laatste 5 minuten toevoegen.
Kan ik artisjokharten uit blik of uit de diepvries gebruiken?
Ja. Laat artisjokharten uit blik uitlekken en spoel ze af. Ontdooi diepvriesartisjokharten eerst.
Is deze artisjok-adukibonensoep veganistisch?
Ja, zolang je groentebouillon gebruikt, zijn alle vermelde ingrediënten plantaardig.
Is deze soep glutenvrij?
De vermelde ingrediënten zijn van nature glutenvrij, maar controleer het etiket van de groentebouillon op glutenbevattende toevoegingen.
Hoe maak ik de soep romiger?
Pureer een deel van de soep met een staafmixer en laat wat bonen en artisjok heel voor extra textuur.
Voor hoeveel personen is dit recept?
Het recept is voor 2 porties. Vermenigvuldig de hoeveelheden als je meer porties wilt maken.
Hoe bewaar en verwarm ik de soep?
Bewaar de soep afgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast. Verwarm hem grondig op het fornuis of in de magnetron.
Bevat deze soep voedingsvezels?
Ja. Adukibonen en artisjokken leveren voedingsvezels, waardoor dit een vezelrijke maaltijd is. Bouw de vezelinname geleidelijk op als je normaal weinig vezels eet.