Receptbeschrijving
June 17, 2026
Artichoke Adzuki Bean Skillet with Yogurt Mint Sauce
Fiber-rich artichoke adzuki skillet with yogurt mint sauce
Rijk aan vezels
Rijk aan vezels
Rijk aan peulvruchten
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Je hebt de volgende voedingsvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende voedingsvoorkeuren:
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de recept ingrediënten:
Deze sectie controleert of het recept ingrediënten bevat die mogelijk conflicteren met je intoleranties.
Deze sectie laat zien hoe goed het recept aansluit op darmgerelateerde thema’s zoals IBS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Deze sectie laat zien hoe goed het recept aansluit op geselecteerde gezondheidsthema’s zoals bloedsuiker, cholesterol of ontsteking.
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from artichokes and adzuki beans.
- Includes plant diversity with legumes, vegetables, and herbs.
- Balanced with protein from yogurt and beans, plus polyphenol-rich herbs.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Artichoke
2
piece
Adzuki bonen
1
cup
Yoghurt
1
cup
Mint
2
teaspoon
Oil, olive
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Peper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
2
Add chopped artichokes and adzuki beans to the skillet and sauté for about 5 minutes.
3
Season with salt and pepper, then stir to combine.
4
In a small bowl, mix yogurt with chopped mint to create a sauce.
5
Serve the skillet warm, drizzled with yogurt mint sauce.
Meer recepten voor je darmen
90% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
85% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
360 kcal
Calorieën
15 g
Eiwitten
48 g
Koolhydraten
12 g
Vezels
7 g
Suiker
12 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is dit gerecht vegetarisch en kan het veganistisch gemaakt worden?
Het is vegetarisch zoals geschreven vanwege de yoghurt. Voor veganistisch gebruik plantaardige yoghurt en een zuivelvrije muntensaus.
Wat maakt adzuki bonen en artisjokken goed voor de spijsvertering?
Ze leveren vezels en prebiotische verbindingen die de darmbacteriën ondersteunen.
Is het recept glutenvrij?
Ja, zolang de gebruikte ingrediënten geen gluten bevatten.
Hoe lang kun je het bewaren en hoe opwarmen?
Bewaar 2–3 dagen in de koelkast; warm op zacht vuur of in een pan.
Kan ik dit van tevoren maken?
Je kunt ingrediënten van tevoren voorbereiden; de yoghurt-saus het liefst vers maken.
Hoe pas ik dit aan voor zuivelvrije of veganistische diëten?
Gebruik plantaardige yoghurt en een zuivelvrije saus.
Welke bijgerechten passen erbij?
Een knapperige salade of volle granen leveren extra polyfenolen en vezels.
Hoeveel eiwitten levert het?
Bevat plantaardige eiwitten uit bonen en yoghurt; de hoeveelheid hangt af van de portie.
Kan ik het invriezen?
Yoghurt-gebaseerde sauzen bevriezen minder goed; de bonen en artisjokken kunnen apart ingevroren worden.