Receptbeschrijving
October 2, 2026
Ontstekingsremmende linzenstoofpot met rode biet
Een stevige, vezelrijke stoofpot met aardse rode biet en voedzame linzen
Ontstekingsremmend
Vezelrijk
Plantaardig
89%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, milk, peanut, celery, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels en plantaardige eiwitten uit rode linzen en groenten.
- Bevat kleurrijke rode biet, spinazie, wortels en polyfenolrijke specerijen.
- In balans door langzaam verteerbare koolhydraten, olijfolie en weinig toegevoegde suiker.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Rode biet
2
piece
Rode linzen
0.75
cup
Ui
1
piece
Knoflook
2
clove
Wortel
1
piece
Groentebouillon
3
cup
Tomaat, pasta
1
tablespoon
Olie, olijf
1
tablespoon
Kurkuma
0.5
teaspoon
Zaad, komijn
0.5
teaspoon
Spinazie
2
tablespoon
Citroensap
1
teaspoon
Zout
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Schil en snijd de rode biet en wortel in blokjes en hak de ui en knoflook fijn.
2
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en fruit de ui en knoflook 2–3 minuten tot ze zacht zijn.
3
Voeg de rode biet en wortel toe en bak 3–4 minuten; roer af en toe.
4
Roer het komijnzaad, de kurkuma en tomatenpuree erdoor en bak 1 minuut tot het geurig is.
5
Spoel de rode linzen af en voeg ze samen met de groentebouillon toe aan de pan. Breng aan de kook.
6
Zet het vuur lager, dek af en laat 25–30 minuten zachtjes koken tot de rode biet en linzen gaar zijn.
7
Roer de spinazie erdoor en kook 2 minuten tot deze geslonken is.
8
Breng op smaak met zout en citroensap, schep de stoofpot in kommen en serveer warm.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
Voedingswaarden
330 kcal
Calorieën
17 g
Eiwitten
54 g
Koolhydraten
14 g
Vezels
10 g
Suiker
8 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
1.5 g
Zout
FAQ
Voor hoeveel porties is deze linzenstoofpot met rode biet?
Het recept is goed voor 2 porties.
Hoe lang duurt het om de stoofpot te bereiden?
Na de voorbereiding suddert de stoofpot ongeveer 25–30 minuten, plus enkele minuten voor het fruiten en afwerken.
Is deze stoofpot veganistisch?
Ja, als je een veganistische groentebouillon gebruikt.
Is deze stoofpot glutenvrij?
De ingrediënten zijn van nature glutenvrij, maar controleer het etiket van de groentebouillon en tomatenpuree op mogelijke glutenbevattende toevoegingen.
Kan ik gekookte of linzen uit blik gebruiken in plaats van rode linzen?
Ja, voeg ze dan pas tegen het einde toe, omdat gekookte linzen minder lang hoeven te garen en de stoofpot zachter kunnen maken.
Kan ik de spinazie vervangen?
Ja. Boerenkool, snijbiet of andere bladgroenten zijn geschikte vervangers. Voeg stevigere groenten iets eerder toe.
Hoe bewaar ik restjes van deze linzenstoofpot?
Laat de stoofpot snel afkoelen, bewaar hem afgedekt in de koelkast en gebruik hem binnen ongeveer 3 dagen. Verwarm hem door en door tot hij stomend heet is.
Kan ik de stoofpot pureren?
Ja. Pureer alles of een deel voor een gladdere structuur. Voeg indien nodig wat bouillon of water toe.
Heeft deze stoofpot bewezen ontstekingsremmende effecten?
De stoofpot bevat plantaardige ingrediënten en vezels die passen binnen een gevarieerd voedingspatroon, maar het gerecht is geen behandeling en garandeert geen specifiek gezondheidseffect.