Whole-grain noodles with chicken and Brussels sprouts

Name: Whole-grain noodles with chicken and Brussels sprouts
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 bowl whole grain noodles; 300 gram chicken breast; 150 cup Brussels sprouts; 2 tablespoon olive oil; 2 clove garlic; 1 teaspoon salt; 0.5 teaspoon black pepper; 1 tablespoon lemon juice

Fiber-rich noodles with chicken and Brussels sprouts support gentle digestion.

Alta fibra Ad alto contenuto proteico Grani integrali

90%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Wholesome, fiber-rich noodles mingle with lean chicken and crisp Brussels sprouts for a satisfying weeknight meal. The dish blends diverse fiber from whole grains and vegetables, along with plant compounds that contribute polyphenols. Regularly enjoying meals like this can help nourish beneficial gut bacteria and support balanced eating habits as part of a varied diet. Quick to prep and naturally satisfying, it pairs simple seasonings with a light sauce to keep digestion comfortable and provide steady energy throughout the evening.

June 24, 2026

Whole-grain noodles with chicken and Brussels sprouts

Preparazione 15 min Cottura 20 min Facile

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Perché questa ricetta fa per te

Rich in fiber from whole-grain noodles, Brussels sprouts, and vegetables.
Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
Balanced with lean chicken and fiber-rich carbs for steady energy.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre

🍇 Densità di polifenoli

🧬 Supporto alla diversità

🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio

🫧 Supporto alla fermentazione

⚖️ Stabilità della glicemia

Ingredienti

porzioni

Noodles integrali

2 bowl

Chicken, breast

300 gram

cavolo di Bruxelles

150 cup

Oil, olive

2 tablespoon

Garlic

2 clove

Salt

1 teaspoon

Black pepper

0.5 teaspoon

succo di limone

1 tablespoon

Istruzioni

Cook the whole grain noodles according to package instructions, then drain and set aside.

In a pan, heat olive oil over medium heat and sauté minced garlic until fragrant.

Add diced chicken breast to the pan, season with salt and black pepper, and cook until browned and cooked through.

Add halved Brussels sprouts to the pan and sauté until tender.

Toss the cooked noodles back into the pan with the chicken and Brussels sprouts.

Drizzle with lemon juice, stir well to combine, and serve hot.

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Valori nutrizionali

560 kcal Calorie

38 g Proteine

60 g Carboidrati

9 g Fibre

7 g Zuccheri

20 g Grassi

3 g Grassi saturi

1.0 g Sale

FAQ

Posso usare pasta normale invece di spaghetti integrali?

Sì, ma riduce l’apporto di fibre e cambia la consistenza; per più fibre, scegli pasta integrale o aggiungi verdure extra.

È senza glutine? Se ho bisogno di senza glutine, cosa uso?

La ricetta usa noodles integrali che contengono glutine. Per senza glutine usa pasta senza glutine o noodles di riso integrale e controlla gli altri ingredienti.

Posso rendere questa ricetta vegetariana o vegana?

Sì. Sostituisci il pollo con tofu, tempeh o ceci e usa brodo vegetale; se necessario usa una salsa senza latticini.

Come conservare e riscaldare gli avanzi?

Raffredda entro 2 ore e conserva in frigorifero in contenitore ermetico; consumare entro 2–3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde.

Come supporta questa pietanza la salute intestinale?

Fornisce una varietà di fibre provenienti da cereali integrali e verdure, insieme a polifenoli vegetali; all’interno di una dieta varia può supportare un microbiota bilanciato.

Come modificarlo secondo i miei gusti (più piccante, meno salato, più verdure)?

Aggiungi fiocchi di peperoncino o pepe per piccante; usa meno sale o una salsa a basso contenuto di sodio; aggiungi ulteriori cavolini di Bruxelles o altre verdure.

Posso congelare questo pasto?

Sì, è possibile congelare porzioni cotte, ma la consistenza dei cavolini di Bruxelles e della pasta può cambiare una volta scongelati; congela porzioni e riscalda in seguito.

Quali sostituzioni proteiche o vegetali sono adatte?

Prova tacchino, salmone, gamberi, tofu, tempeh o ceci; mantieni i cavolini di Bruxelles o sostituiscili con broccoli o fagiolini.

Quanto tempo ci vuole per cucinare e qual è una porzione tipica?

È un piatto rapido per le serate infrasettimanali; circa 20–30 minuti in totale. Una porzione tipica è una porzione, adattata all’appetito.