Zuppa di Piselli Spezzati con Carote

Zuppa nutriente di piselli spezzati che favorisce la digestione e una varietà di fibre.

Alta fibra A base di piante
92%

Compatibilità generale con la salute intestinale

Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.

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Descrizione della ricetta

Accogliente, a base di piante Zuppa di piselli spezzati con carote combina piselli ricchi di fibre con carote dal sapore vivace per supportare una digestione delicata e una nutrizione varia e quotidiana. Questa ciotola semplice ed equilibrata fornisce fibre prebiotiche e polifenoli per aiutare a nutrire i batteri benefici dell'intestino mantenendo i pasti accessibili. Celebra la diversità delle piante in una zuppa calda e facile da preparare, rendendola un'opzione pratica per costruire varietà di fibre e un'alimentazione consapevole durante tutta la settimana.

May 27, 2026
Zuppa di Piselli Spezzati con Carote
Preparazione 15 min Cottura 35 min Facile

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Perché questa ricetta fa per te

  • Ricco di fibre provenienti da piselli spezzati e verdure.
  • Includono alimenti vegetali colorati che supportano la diversità dietetica.
  • Bilanciato con proteine provenienti da legumi e carboidrati a rilascio lento.

Punteggio di salute intestinale

🌿 Diversità delle fibre
85
🍇 Densità di polifenoli
75
🧬 Supporto alla diversità
78
🛡️ Supporto all’equilibrio infiammatorio
82
🫧 Supporto alla fermentazione
0
⚖️ Stabilità della glicemia
78

Ingredienti

Pea, split
32 tablespoon
Pea, split
Carrot
2 piece
Carrot
Onion
1 piece
Onion
sedano
2 piece
sedano
Garlic
2 piece
Garlic
Vegetable broth
6 cup
Vegetable broth
Bay leaf
1 piece
Bay leaf
Salt
1 teaspoon
Salt

Istruzioni

1

Riscalda l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio.

2

Aggiungi la cipolla tritata e le carote a cubetti, soffriggi finché ammorbidite.

3

Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per un altro minuto.

4

Aggiungi le lenticchie spezzate, brodo vegetale, alloro, sale e pepe.

5

Porta la miscela a ebollizione, poi riduci la fiamma e lascia sobbollire per circa 30-40 minuti o finché le lenticchie sono tenere.

6

Rimuovi l'alloro e frulla la zuppa fino a che è liscia se lo desideri, oppure servila così com'è.

7

Guarnisci con prezzemolo tritato prima di servire.

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Valori nutrizionali

340 kcal Calorie
15 g Proteine
45 g Carboidrati
14 g Fibre
6 g Zuccheri
6 g Grassi
0.8 g Grassi saturi
0.9 g Sale

FAQ

Quali sono gli ingredienti principali e i sapori?
La zuppa si concentra su piselli spezzati e carote, con brodo vegetale e spezie; gli ingredienti precisi dipendono dalla ricetta.
È adatta a diete vegetariane/vegan?
Sì, è a base vegetale e di solito vegana/vegetariana; controlla il brodo e gli additivi.
Come favorisce la digestione e la salute dell’intestino?
Fornisce fibre prebio­tiche dai piselli e polifenoli dalle carote; introduci le fibre gradualmente.
Quanto tempo ci vuole per prepararla?
È semplice e rapida; in genere 30–40 minuti.
Si può congelare gli avanzi?
Sì, si congela bene; raffredda e conserva porzioni.
Come aumentare la varietà di fibre?
Aggiungi altri legumi, cereali integrali o altre verdure ricche di fibre.
È senza glutine?
In genere sì, ma usa brodo senza glutine e controlla gli additivi.
Si può preparare in pentola a pressione o slow cooker?
Sì, è adatta a pentola a pressione o slow cooker; segui le istruzioni del tuo apparecchio.
Come adattarla per i bambini?
Riduci le spezie o frullala per una consistenza liscia e usa meno sale.