Descrizione della ricetta
June 22, 2026
Baby potato salad with herring
Fiber-rich baby potato salad with herring for balanced meals
Ricco di Omega-3
90%
Compatibilità generale con la salute intestinale
Questo punteggio si basa su tutti gli ingredienti inclusi nella ricetta e fornisce un punteggio di compatibilità per la popolazione generale. Non è personalizzato in base al tuo profilo personale o al tuo test del microbioma intestinale.
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Abbiamo trovato i seguenti allergeni negli ingredienti della ricetta: fish, milk, egg, mustard, sulfites, tree_nut
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Abbiamo trovato le seguenti intolleranze negli ingredienti della ricetta: histamine, lactose
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Richiede circa 2 minuti.
Perché questa ricetta fa per te
- Rich in fiber from skin-on potatoes and greens.
- Includes omega-3 rich herring for balanced protein and fats.
- Uses colorful herbs to boost polyphenols and plant diversity.
Punteggio di salute intestinale
Come vengono calcolati questi punteggi di supporto intestinale
Questi punteggi sono stimati in base agli ingredienti della ricetta, al profilo nutrizionale e alla rilevanza per la salute intestinale. Sono pensati come guida pratica, non come consiglio medico.
Supporto di fibre
Considera ingredienti ricchi di fibre come legumi, verdure, frutta, cereali integrali, frutta secca e semi.
Supporto di polifenoli
Riflette ingredienti come frutti di bosco, erbe aromatiche, spezie, cacao, olio d’oliva, verdure colorate e altri alimenti vegetali.
Supporto alla diversità
Considera la varietà di ingredienti vegetali utilizzati nella ricetta.
Supporto all’equilibrio infiammatorio
Considera l’equilibrio tra ingredienti integrali, grassi sani, zuccheri aggiunti, carboidrati raffinati e componenti altamente processati.
Supporto alla fermentazione
Riflette ingredienti fermentati o ingredienti che possono supportare la fermentazione microbica, come le fibre prebiotiche.
Supporto all’equilibrio glicemico
Considera fibre, proteine, qualità dei grassi, zuccheri aggiunti e il tipo di carboidrati nella ricetta.
Ingredienti
Baby potato
12
piece
aringa
4
piece
Onion, red
1
piece
Dill
2
teaspoon
Cream, sour
4
tablespoon
Mayonnaise
6
teaspoon
Senape
1
teaspoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Oil, olive
1
tablespoon
Istruzioni
1
Wash the baby potatoes thoroughly and place them in a pot with water. Bring to a boil and cook until tender, about 15-20 minutes.
2
Once cooked, drain the potatoes, allow them to cool slightly, and then cut them in half.
3
In a large bowl, combine the halved baby potatoes, diced herring, chopped fresh herbs, and sliced green onions.
4
Drizzle the olive oil and lemon juice over the salad mixture. Season with salt and black pepper to taste.
5
Gently toss everything together until well combined. Serve immediately or chill in the refrigerator before serving.
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Valori nutrizionali
520 kcal
Calorie
28 g
Proteine
42 g
Carboidrati
6 g
Fibre
6 g
Zuccheri
26 g
Grassi
5 g
Grassi saturi
0.9 g
Sale
FAQ
Quali sono i benefici per la salute di questa insalata di patate baby con aringa?
Combina fibre della buccia delle patate con proteine di alta qualità e grassi omega-3 dall’aringa, più erbe fresche, supportando la digestione e la salute del cuore.
Posso rendere questo piatto vegetariano o vegano?
Sì. Sostituisci l’aringa con proteine vegetali (ceci o fagioli) o aggiungi uova sode per le proteine; ometti il pesce se necessario.
Quali allergeni devo conoscere?
Il piatto contiene pesce (aringa). Se la salsa contiene senape, latticini o altri ingredienti, controlla gli allergeni e possibili contaminazioni crociate.
Come conservare gli avanzi?
Raffredda rapidamente e conserva in frigorifero in contenitore chiuso; preferibilmente entro 1–2 giorni.
Devo lasciare la pelle delle patate?
Sì, la pelle fornisce fibre e amido resistente che supportano la digestione.
Posso usare altri pesci o versioni in scatola?
Sì, puoi sostituire con aringa in scatola, trota affumicata, o omettere il pesce per una versione vegetariana; regola il sale di conseguenza.
Come evitare di salare troppo la salsa?
Inizia con poca salsa, assaggia e aggiusta; se usi aringa salata, sciacquala.
Quali contorni si abbinano bene a questo piatto?
Accompagnalo con verdure e cereali integrali; servilo con insalata verde, cetriolo o carote e pane integrale.
Questo piatto è adatto in gravidanza e per i bambini?
Durante la gravidanza segui le linee guida locali sul consumo di pesce (l’aringa è relativamente povera di mercurio, ma va consumata con moderazione). Per i bambini assicurati che non ci siano ossa o scegli opzioni senza ossa; adatta le porzioni all’età.