Description de la recette
June 15, 2026
White Bean Pumpkin Rosemary Stew
Fiber-friendly white bean pumpkin rosemary stew for gentle digestion.
À base de plantes
Riche en fibres
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
Connectez vos résultats de test du microbiome pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à votre profil intestinal personnel.
—
Correspondance microbiome
Connectez-vous ou ajoutez un test du microbiome pour débloquer votre correspondance de recette personnalisée basée sur vos résultats du microbiome intestinal.
Débloquez votre correspondance microbiome personnalisée
Connectez-vous ou créez un compte pour relier vos résultats de test et personnaliser les recommandations de recettes.
Compatibilité avec votre profil personnel
Créez un compte gratuit pour voir dans quelle mesure cette recette correspond à vos régimes, allergies, intolérances et thèmes de santé sélectionnés.
--
Global
Vous avez indiqué les préférences alimentaires suivantes:
Cette recette est compatible avec les préférences alimentaires suivantes:
Vous avez indiqué les allergies suivantes:
Nous avons trouvé les allergènes suivants dans les ingrédients de la recette:
Cette section vérifiera si la recette contient des ingrédients pouvant entrer en conflit avec vos intolérances.
Cette section indiquera dans quelle mesure la recette correspond à des thèmes intestinaux sélectionnés comme le SII, les ballonnements ou le reflux.
Cette section indiquera dans quelle mesure la recette correspond à des thèmes de santé sélectionnés comme la glycémie, le cholestérol ou l’inflammation.
Débloquez votre compatibilité personnelle avec la recette
Créez un compte gratuit et complétez un court profil pour remplacer ces espaces réservés par vos scores personnels.
✓ Enregistrer vos régimes et préférences
✓ Vérifier allergies et intolérances
✓ Associer les recettes à vos objectifs intestinaux
✓ Enregistrer de meilleures recommandations
Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from white beans and pumpkin.
- Includes polyphenol-rich rosemary and colorful vegetables.
- Plant-forward with protein, fiber, and slow-release carbohydrates.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Oil, olive
2
cuillère à soupe
Onion, red
1
pièce
Garlic
2
pièce
Potiron
3
tasse
Haricot blanc
32
cuillère à soupe
Rosemary
1
cuillère à soupe
bouillon de légumes
4
tasse
Salt
1
cuillère à café
Poivre
0.5
cuillère à café
Instructions
1
In a large pot, heat olive oil over medium heat.
2
Add chopped onion and minced garlic, sauté until softened.
3
Stir in the white beans, pumpkin, rosemary, salt, and pepper.
4
Pour in vegetable broth and bring to a simmer.
5
Cook for about 20 minutes until the pumpkin is tender.
6
Adjust seasoning to taste and serve warm.
Plus de recettes pour votre intestin
92% Santé intestinale
90% Santé intestinale
88% Santé intestinale
92% Santé intestinale
90% Santé intestinale
82% Santé intestinale
Nutrition
280 kcal
Calories
13 g
Protéines
34 g
Glucides
7 g
Fibres
6 g
Sucre
12 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Quels sont les principaux ingrédients du White Bean Pumpkin Rosemary Stew ?
Un ragoût à base de plantes centré sur les haricots blancs, la citrouille et le romarin, accompagné de légumes et de bouillon pour un plat riche en fibres et réconfortant.
Ce plat est-il végétalien/végétarien ?
Oui, tel qu'il est écrit, il est végétalien et végétarien.
Comment ajuster le teneur en fibres ou les calories ?
Pour augmenter les fibres, ajoutez plus de haricots et de citrouille, ou des légumes supplémentaires; pour les diminuer, utilisez moins de haricots ou de citrouille et ajoutez plus de liquide.
Comment conserver les restes ?
Laissez-les refroidir puis réfrigérez dans des contenants hermétiques; 3–4 jours.
Puis-je congeler le ragoût ?
Oui, congelez-le dans des contenants adaptés jusqu’à 3 mois; décongelez au réfrigérateur et réchauffez.
Puis-je substituer d'autres haricots ou citrouille ?
Oui, vous pouvez remplacer par d'autres haricots (pois chiches, lentilles) ou d'autres citroubes; ajustez le liquide si nécessaire.
Quel rôle joue le romarin dans le goût et la nutrition ?
Le romarin apporte de l'arôme et peut fournir des polyphénols; utilisez-le à votre goût.
Quels toppings ou accompagnements vont bien avec ce ragoût ?
Des toppings fermentés simples (par exemple choucroute) ou des accompagnements comme des céréales complètes ou des légumes verts vont bien.
Existe-t-il une version adaptée aux enfants ou comment la rendre plus douce ?
Oui; réduisez le romarin, utilisez des épices plus douces et/ou mixez une partie pour une texture plus lisse.
Quelles sont les bases d'épicerie utilisées ?
Haricots blancs, citrouille, romarin, oignon, ail, bouillon; vous pouvez substituer avec ce que vous avez.