Description de la recette
July 26, 2026
Salade toscane de haricots blancs
Une salade toscane de haricots blancs lumineuse pour soutenir une digestion douce.
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux légumineuses et légumes.
- Inclut des aliments végétaux colorés qui soutiennent la diversité alimentaire.
- Équilibré avec des protéines, des graisses saines et des glucides à digestion lente.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
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Nutrition
320 kcal
Calories
14 g
Protéines
36 g
Glucides
10 g
Fibres
4 g
Sucre
12 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.8 g
Sel
FAQ
Quels sont les ingrédients typiques de cette salade toscane de haricots blancs?
Des haricots blancs cuits, de l’huile d’olive, du jus de citron, des herbes fraîches (persil, origan), de l’ail et des légumes de saison.
Combien de portions donne cette recette et comment ajuster les quantités?
Cela sert 2 portions; pour en servir plus, ajustez les ingrédients proportionnellement.
Est-ce adapté aux végétariens ou aux véganes?
Oui. C’est à base de plantes; retirez simplement tout fromage ou dressing animal.
Comment conserver les restes?
Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2–3 jours; les haricots peuvent devenir plus mous.
Quel type de vinaigrette ou d’assaisonnement convient le mieux ?
Olivenöl, jus de citron, ail et herbes fraîches sont classiques; on peut ajouter un trait de vinaigre de vin rouge ou des flocons de piment.
Est-ce sans gluten et sans produits laitiers?
Oui, les ingrédients de base sont naturellement sans gluten et sans produits laitiers.
Comment l’adapter pour une digestion plus facile ?
Si vous avez des sensibilités, rincez bien les haricots en conserve et augmentez progressivement les fibres; choisissez des légumes plus faciles à digérer.
Puis-je le préparer à l’avance pour mes repas ?
Oui. Il se conserve 1–2 jours au réfrigérateur; ajoutez les feuilles ou herbes juste avant de servir.
Quels légumes de saison s’associent bien ?
Tomates, concombres, fenouil, roquette ou poivrons rôtis conviennent bien; adaptez selon la saison.