Tomates et basilic crostini

Une collation crostini tomate et basilic vive et facile à digérer.

Recette Facile Repas Rapide
70%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

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Description de la recette

Les crostinis à la tomate et au basilic offrent une façon rapide et savoureuse de profiter des saveurs d'origine végétale, tout en favorisant une digestion en douceur. La garniture met en valeur les tomates et le basilic, riches en polyphénols et en composés végétaux qui s'intègrent dans un régime varié et riche en fibres. Préparés sur du pain grillé, ces en-cas s'inscrivent dans une journée équilibrée et vous aident à adopter des repas simples du quotidien qui privilégient la diversité des plantes. Léger et adaptable, il invite à des variantes d'herbes pour rendre les repas intéressants sans bouleverser votre routine.

July 30, 2026
Tomates et basilic crostini
Préparation 12 min Cuisson 7 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Contient des tomates et du basilic riches en polyphénols courants dans les aliments végétaux colorés.
  • Comprend de l'huile d'olive et de l'ail pour la saveur avec des graisses bonnes pour le cœur.
  • Format crostini rapide et facile favorise des repas simples axés sur la diversité des plantes.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
35
🍇 Densité en polyphénols
75
🧬 Soutien de la diversité
75
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
70
🫧 Soutien de la fermentation
15
⚖️ Stabilité de la glycémie
40

Ingrédients

Tomate
2 pièce
Tomate
Basilic
1 cuillère à café
Basilic
Baguette, blanche
4 tranche
Baguette, blanche
Huile, olive
1 cuillère à soupe
Huile, olive
Ail
1 gousse
Ail

Instructions

1

Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Tranchez la baguette en morceaux de 1/2 pouce d’épaisseur et badigeonnez-les légèrement d’huile d’olive.

2

Faites griller les tranches de baguette au four pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Retirez et laissez refroidir légèrement.

3

Frottez chaque tranche toastée avec une gousse d’ail coupée pour parfumer.

4

Coupez les tomates en dés et mélangez-les avec le basilic frais haché. Assaisonnez légèrement avec du sel si vous le souhaitez.

5

Déposez généreusement le mélange tomate-basilic sur chaque crostini. À servir immédiatement.

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Fondé sur la science Axé sur le microbiome Personnalisé pour vous Mis à jour avec la recherche

Nutrition

210 kcal Calories
4 g Protéines
34 g Glucides
5 g Fibres
4 g Sucre
7 g Lipides
1 g Graisses saturées
0.5 g Sel

FAQ

Puis-je le faire sans gluten?
Oui, remplacez la baguette par du pain sans gluten ou des crackers; les temps de cuisson peuvent varier.
Puis-je préparer la garniture à l'avance?
Oui, émincez les tomates et hachez le basilic et mélangez; conservez au réfrigérateur jusqu'à 1 jour. Ajoutez le sel juste avant de servir pour éviter que ça ramollisse.
Combien de portions cela donne-t-il?
Tel que écrit, cela donne 2 portions; ajustez selon vos besoins.
Combien de temps cela prend-il pour le préparer?
Environ 15–20 minutes au total.
Puis-je personnaliser avec d'autres herbes ou accompagnements?
Oui; essayez l’origan, le thym ou la menthe. Un léger filet de balsamique est facultatif.
Est-ce végan et sans produits laitiers?
Oui.
Comment conserver les restes?
C’est meilleur frais. Conservez la garniture séparément au réfrigérateur jusqu’à 1 jour; réchauffez légèrement les crostinis avant de servir.
Puis-je le préparer au Air Fryer?
Oui, faites toaster les tranches de pain dans l’air fryer à 180°C (350°F) pendant 3–4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes; puis garnir.