Description de la recette
June 12, 2026
Spinach White Bean Lemon Salad
Vibrant spinach and lemon bean salad to boost gentle gut-friendly fiber.
Riche en fibres
À base de plantes
Légumes-feuilles
90%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Rich in fiber from beans and greens.
- Includes polyphenol-rich lemon and leafy greens for dietary diversity.
- Balanced with plant-based protein and heart-healthy fat.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Spinach
4
tasses
Haricot blanc
1
tasse
Citron
1
pièce
Oil, olive
2
cuillères à soupe
Salt
0.5
cuillère à café
Poivre noir
1
pincée
Instructions
1
Rinse the spinach leaves under cold water and pat dry.
2
In a large bowl, combine the fresh spinach with the white beans.
3
Juice the lemon, then add the juice to the bowl along with the olive oil, salt, and black pepper.
4
Toss the salad gently until the spinach and beans are well coated.
5
Serve immediately as a refreshing side or light lunch.
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Nutrition
340 kcal
Calories
12 g
Protéines
40 g
Glucides
7 g
Fibres
3 g
Sucre
14 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.5 g
Sel
FAQ
Quels sont les ingrédients principaux et le profil de saveur de cette salade épinards–haricots blancs–citron?
Épinards, haricots blancs et citron avec une vinaigrette légère à l’huile d’olive; saveurs fraîches et lumineuses.
Cette salade est‑elle végétalienne et adaptée à un régime à base de plantes?
Oui, elle est végétalienne et sans produits animaux.
Combien de protéines et de fibres apporte‑t‑elle?
Elle apporte des protéines végétales des haricots et des fibres; les quantités dépendent de la portion.
Puis‑je la préparer à l’avance pour un déjeuner rapide?
Oui. Elle voyage bien; gardez la vinaigrette séparée jusqu’au service ou mélangez juste avant de manger.
Comment conserver les restes?
Conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique; 1–3 jours; si possible garder la vinaigrette séparée.
Puis‑je personnaliser les ingrédients?
Oui. Remplacez les épinards par de la roquette ou du chou frisé; remplacez les haricots par d’autres légumineuses; ajoutez concombre, herbes ou autres légumes.