Description de la recette
Published on: July 20, 2026
Recette Facile
Ingrédients
Pain, seigle
2
slice
Tomate
1
piece
Sardine
4
piece
Huile, olive
1
tablespoon
Poivre noir
0.25
teaspoon
Instructions
1
Toastez les tranches de pain de seigle jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
2
Coupez la tomate en rondelles fines.
3
Arrosez les tranches de pain grillé d’huile d’olive.
4
Disposez les rondelles de tomate en couche uniforme sur le pain.
5
Placez les sardines sur les rondelles de tomate.
6
Assaisonnez avec du poivre noir et servez immédiatement.
Nutrition
225 kcal
Calories
16 g
Protéines
15 g
Glucides
4 g
Fibres
4 g
Sucre
14 g
Lipides
3 g
Graisses saturées
0.8 g
Sel
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce au pain de seigle, favorisant la motilité intestinale.
- Des sardines riches en oméga-3 et de l’huile d’olive pour des graisses anti-inflammatoires.
- Une préparation simple facilite l’inclusion régulière d’ingrédients favorables à la digestion.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
FAQ
Ce plat est-il sans gluten?
Non. Le pain de seigle contient du gluten. Utilisez du pain sans gluten si nécessaire.
Combien de temps faut-il pour le préparer?
Environ 10 à 15 minutes.
Quels sont les principaux bienfaits nutritionnels?
Fibre du seigle, protéines et graisses saines des sardines, et vitamines de la tomate.
Puis-je personnaliser les toppings?
Oui. Essayez avocat, concombre, herbes, ou ajustez le niveau de poivre.
Les sardines doivent-elles être à l'huile ou à l'eau?
Les deux options fonctionnent. Si elles sont à l'huile, vous pouvez réduire l'huile d'olive ajoutée ou les égoutter légèrement.
Comment conserver les restes?
Garde-les au réfrigérateur et consomme-les dans la journée pour garder la texture.
Ce plat convient-il aux végétariens/vegan?
Pas tel quel, car il contient des sardines. Pour une version végétale, retirez les sardines et ajoutez des haricots ou de l'avocat.
Avec quoi l'accompagner?
Accompagnez d'une salade verte, de légumes cuits à la vapeur ou d'un accompagnement de saison.
Puis-je le préparer à l'avance?
Il est préférable de le consommer frais. Vous pouvez toaster le pain d'avance et garnir juste avant de servir.
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