Description de la recette
July 12, 2026
Assiette de radis et concombre
Assiette croquante de radis et de concombre pour favoriser une digestion douce.
À base de plantes
Recette facile
Sans gluten
82%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce au radis et au concombre, favorisant la santé digestive.
- Les aliments végétaux colorés apportent des polyphénols et une diversité alimentaire.
- Très rapide, sans cuisson, adapté pour des collations conviviales pour le système digestif.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Radish
8
piece
Cucumber
1
piece
Instructions
1
Lavez et taillez les radis et le concombre.
2
Coupez les radis en fines rondelles.
3
Coupez le concombre en fines rondelles ou en demies demi-lunes.
4
Disposez les tranches de radis et de concombre joliment sur une assiette.
5
Dégustez immédiatement en tant que collation fraîche et croquante.
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Nutrition
26 kcal
Calories
1.1 g
Protéines
6 g
Glucides
1.8 g
Fibres
2 g
Sucre
0.2 g
Lipides
0.1 g
Graisses saturées
0.0 g
Sel
FAQ
Ce plateau d'en-cas convient-il aux végétariens/végans ?
Oui, c’est végétal et sans produits laitiers.
Combien de portions cela donne-t-il ?
2 portions comme indiqué.
Comment le conserver ou le préparer à l’avance ?
Le mieux est de le consommer frais. Si vous le préparez à l’avance, conservez les radis et le concombre tranchés dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez dans 1–2 jours.
Quels sont les avantages pour la santé ?
Hydratation, fibres et polyphénols; soutien à une digestion légère et ajout de texture.
Y a-t-il des allergènes ?
Le radis et le concombre ne sont pas des allergènes courants; sans gluten et végan.
Puis-je ajouter des trempettes ou des garnitures ?
Oui. Ajoutez par exemple une trempette au yaourt ou au houmous, des herbes ou un peu de citron.
Puis-je ajuster les quantités pour plus ou moins de portions ?
Oui; ajustez les quantités selon vos besoins.
Les radis sont-ils piquants ?
Ils ont une pointe poivrée, plutôt douce lorsqu’ils sont tranchés finement.
Comment le présenter joliment pour les enfants ?
Tranchez finement, disposez joliment et utilisez de petits bols pour les sauces.