Pasta primavera with seasonal vegetables

Name: Pasta primavera with seasonal vegetables
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 200 gram Pâtes; 3 tablespoon Huile d'olive; 300 gram Légumes de saison (p. ex. courgettes, poivrons, brocoli); 2 clove Ail; 1 tablespoon Basilic frais; 1 teaspoon Sel; 0.5 teaspoon Poivre noir

Pasta Primavera with Seasonal Vegetables supports gentle digestion and fiber variety

78%

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Description de la recette

Les légumes de saison occupent le devant de la scène dans ce Pasta Primavera, un plat lumineux et facile qui célèbre la diversité des plantes. Mélangé avec des pâtes et une sauce rapide à l'huile d'olive et aux herbes, il apporte des fibres provenant d'une variété de légumes et les polyphénols colorés qui accompagnent les produits de saison. Le résultat est un repas équilibré et rassasiant qui s'intègre aux objectifs nutritionnels quotidiens, soutenant une digestion douce et offrant une alimentation favorable à une flore intestinale saine. Une méthode flexible permet de remplacer par des ingrédients frais du marché tout en conservant le plat léger et délicieux.

July 24, 2026

Pasta primavera with seasonal vegetables

Préparation 15 min Cuisson 18 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

Les fibres provenant des légumes et des pâtes contribuent à la santé intestinale.
Inclut des aliments végétaux colorés qui favorisent la diversité alimentaire.
Équilibré avec de l'huile d'olive, des herbes et des légumes pour un repas rassasiant et favorable à la flore intestinale.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres

🍇 Densité en polyphénols

🧬 Soutien de la diversité

🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire

🫧 Soutien de la fermentation

⚖️ Stabilité de la glycémie

Ingrédients

portions

Pasta

200 gram

Oil, olive

3 tablespoon

Mixed vegetables

300 gram

Garlic

2 clove

basilic

1 tablespoon

Salt

1 teaspoon

Black pepper

0.5 teaspoon

Instructions

Cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.

Pendant que les pâtes cuisent, faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et faire revenir 30 secondes jusqu'à ce que ce soit parfumé.

Ajouter les légumes de saison hachés dans la poêle et faire revenir 5–7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais croquants. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.

Mélanger les pâtes cuites avec les légumes sautés et le basilic frais. Ajuster l'assaisonnement si nécessaire.

Servir immédiatement, garnir de basilic supplémentaire si désiré.

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Nutrition

590 kcal Calories

14 g Protéines

45 g Glucides

8 g Fibres

3 g Sucre

21 g Lipides

2.5 g Graisses saturées

0.58 g Sel

FAQ

Puis-je remplacer certains légumes par d'autres ?

Oui — utilisez les légumes que vous aimez ou ceux de saison. Ajustez le temps de cuisson pour qu'ils restent croquants.

Ce plat est-il végétarien/végan ?

Il est végétarien tel quel; pour le rendre végan, ne pas utiliser d'ingrédients d'origine animale; le plat ne contient pas de produits laitiers ni d'œufs.

Est-ce sans gluten ?

Oui, utilisez des pâtes sans gluten; les autres ingrédients sont naturellement sans gluten; vérifiez l'étiquette des pâtes.

Comment conserver les restes et combien de temps se conservent-ils ?

Conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur 2–3 jours; réchauffez-les doucement.

Comment augmenter l'apport en protéines sans viande ?

Ajoutez des protéines végétales comme pois chiches, haricots blancs ou tofu; réchauffez-les après cuisson.

Puis-je congeler ce plat ?

Mieux consommé frais; vous pouvez congeler les légumes cuits et les pâtes séparément, mais la texture peut changer; jusqu'à 1–2 mois.

Comment réduire l'huile ou rendre le plat plus léger ?

Réduisez l'huile d'olive à 1–2 cuillères à soupe ou faites revenir les légumes avec un peu d'eau ou de bouillon pour diminuer la graisse; assaisonnez avec des herbes.

Combien de portions obtient-on et comment l'ajuster ?

Cela donne 2 portions; pour plus, augmentez les quantités proportionnellement.

Puis-je ajouter du fromage ou d'autres garnitures ?

Du parmesan ou de la feta peuvent être ajoutés si vous mangez des produits laitiers; ajoutez-les après cuisson.