Description de la recette
July 20, 2026
Pain à la tomate avec thon
Pain à la tomate et au thon pour un repas doux et facile sur le ventre.
Repas rapide
Recette facile
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Équilibré avec des fibres provenant de la tomate et du pain et des protéines maigres du thon.
- Comprend des tomates riches en polyphénols et de l'huile d'olive pour la saveur et des graisses bénéfiques pour le ventre.
- Montage rapide et simple adapté aux repas quotidiens soucieux du transit intestinal.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Baguette, blanche
4
tranche
Tomato
2
pièce
Tuna, in water
1
boîte
Oil, olive
2
cuillère à soupe
Garlic
1
gousse
Salt
0.5
cuillère à café
Black pepper
0.25
cuillère à café
Instructions
1
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Disposez les tranches de baguette sur une plaque de cuisson et faites-les griller 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
2
Pendant que le pain grille, râpez les tomates à la grille dans un bol, en laissant de côté les pelures.
3
Frottez les tranches de pain grillé avec la gousse d'ail pour imprégner les saveurs.
4
Répartissez le mélange de tomate râpée sur chaque tranche de pain.
5
Égouttez le thon et émiettez-le à la fourchette. Répartissez uniformément le thon sur le pain à la tomate.
6
Arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre noir.
7
Servez immédiatement tant que le pain est encore chaud et croustillant.
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Nutrition
345 kcal
Calories
31 g
Protéines
38 g
Glucides
3 g
Fibres
4 g
Sucre
15 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
1.4 g
Sel
FAQ
Ce plat est-il sain ?
Oui — c’est une combinaison simple de pain (fibres), thon (protéines) et tomates (vitamines) avec de l’huile d’olive. Faites attention au sel, surtout avec le thon en conserve.
Combien de portions ?
2 portions, comme indiqué.
Puis-je le préparer végétarien ?
Oui. Enlevez le thon ou remplacez-le par des protéines végétales comme les pois chiches ou le tofu.
Quel pain utiliser ?
Une baguette croustillante convient bien; pain complet pour plus de fibres ou sans gluten si nécessaire.
Comment éviter qu’il soit détrempé ?
Faites griller le pain, répartissez la tomate sur les tranches chaudes et servez aussitôt; vous pouvez préparer la tomate râpée à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 jour.
Comment réduire le sel ?
Utilisez du thon à faible teneur en sel ou rincez le thon; utilisez moins de sel ou pas de sel ajouté; le goût vient du tomate et de l’huile d’olive.
Allergies ou avertissements diététiques ?
Contient du gluten et du poisson. En cas d’allergies, privilégiez le pain sans gluten et les protéines végétales; vérifiez les etiquettes pour les allergènes.
Puis-je préparer à l’avance ?
Oui, mais il est préférable de monter le plat juste avant de manger. Conservez séparément la tomate râpée et le pain grillé et assemblez avant de servir.
Comment personnaliser les saveurs ?
Ajoutez des herbes fraîches (basilic, persil), un filet de citron ou des flocons de piment pour le piquant.