Porridge d’avoine à la cannelle et orange espagnole

Flocons d’avoine riches en fibres avec cannelle et orange espagnole pour favoriser une digestion en douceur.

Riche en fibres
88%

Compatibilité générale avec la santé intestinale

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Description de la recette

Ce bol chaud mélange des flocons d’avoine onctueux avec de la cannelle parfumée et une orange espagnole éclatante pour un petit-déjeuner réconfortant et riche en fibres. Les flocons d’avoine apportent des fibres solubles qui favorisent une digestion régulière, tandis que l’orange apporte des polyphénols et une douceur naturelle du fruit. La cannelle ajoute arôme et épice sans dominer la saveur, ce qui rend ce plat facile à apprécier régulièrement. L’association offre une variété de fibres en douceur pour aider à bâtir une nutrition quotidienne équilibrée et soutenir une routine de petit-déjeuner variée à base de plantes. Une manière simple et accessible d’aligner un repas savoureux avec des habitudes favorables à la santé digestive.

July 22, 2026
Porridge d’avoine à la cannelle et orange espagnole
Préparation 12 min Cuisson 7 min Moyen

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Pourquoi cette recette vous convient

  • Riche en fibres solubles provenant de l’avoine, soutenant une digestion régulière.
  • La cannelle et l’orange apportent des polyphénols et une diversité de plantes.
  • Petit-déjeuner simple et rapide, équilibré en fibres et glucides.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres
85
🍇 Densité en polyphénols
75
🧬 Soutien de la diversité
70
🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire
80
🫧 Soutien de la fermentation
0
⚖️ Stabilité de la glycémie
78

Ingrédients

Bouillie d'avoine
1 tasse
Bouillie d'avoine
Cannelle
1 pice
Cannelle
Orange
1 pice
Orange
Water
2 tasse
Water
Salt
1 pincée
Salt

Instructions

1

Dans une casserole moyenne, mélangez les flocons d’avoine avec 2 tasses d’eau et une pincée de sel.

2

Porter à ébullition à feu moyen, puis baisser le feu et laisser mijoter 5-7 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les flocons soient crémeux et bien cuits.

3

Pendant la cuisson des flocons, zestez l’orange espagnole et réservez. Puis pressez l’orange.

4

Incorporez le jus d’orange et la moitié du zeste d’orange dans le porridge.

5

Saupoudrez de cannelle sur le porridge et garnissez avec le reste du zeste d’orange.

6

Servez chaud immédiatement.

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Nutrition

190 kcal Calories
4 g Protéines
38 g Glucides
4 g Fibres
9 g Sucre
3 g Lipides
0.5 g Graisses saturées
0.2 g Sel

FAQ

Le porridge d’avoine est-il sans gluten ?
Oui, s’il utilise des flocons d’avoine certifiés sans gluten; attention à la contamination croisée.
Combien de portions ce plat donne-t-il ?
La recette donne 2 portions.
Puis-je utiliser du lait végétal à la place de l’eau ?
Oui, tu peux remplacer l’eau par du lait végétal et ajuster la quantité de liquide si nécessaire.
Comment conserver les restes ?
Garde-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1–2 jours; réchauffe avec un peu d’eau ou de lait.
Le zeste ou le jus d’orange apportent-ils du sucre ?
Le jus et le zeste d’orange apportent des sucres naturels; il n’y a pas de sucre ajouté.
On peut ajuster la cannelle selon le goût ?
Oui, ajuste-la au goût.
Ce plat est-il bon pour le transit intestinal ?
Oui, l’avoine contient des fibres solubles qui soutiennent la digestion.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
On peut le cuire puis le réchauffer, mais il est meilleur frais.
Que faire si je n’ai pas d’orange espagnole ?
Toute orange convient; pour plus de fraîcheur, ajoute un peu de zeste de citron.