Description de la recette
July 24, 2026
Minestrone aux haricots blancs
Minestrone légère et riche en fibres avec des haricots blancs pour des repas bien tolérés par l’intestin.
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres provenant des haricots blancs et d'une grande variété de légumes.
- Comprend des aliments d'origine végétale colorés qui favorisent la diversité alimentaire.
- Équilibré grâce aux protéines végétales, aux graisses saines de l'huile d'olive et aux glucides complexes.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
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Nutrition
360 kcal
Calories
16 g
Protéines
48 g
Glucides
12 g
Fibres
8 g
Sucre
12 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
1.0 g
Sel
FAQ
Quels sont les ingrédients principaux du minestrone aux haricots blancs?
Haricots blancs, un mélange coloré de légumes et un bouillon de légumes savoureux; vous pouvez ajouter d’autres légumes du placard.
Est-ce végétalien/végétarien?
Oui, à base de plantes et sans produits laitiers; utilisez un bouillon végétal.
Combien de portions cela donne-t-il?
Environ 2 portions telles quelles; vous pouvez doubler ou tripler les quantités.
Combien de temps cela prend-il?
Environ 30–40 minutes du début à la fin.
Comment conserver les restes?
Réfrigérez dans des contenants hermétiques 3–4 jours; congélation 2–3 mois.
Comment personnaliser avec des ingrédients du placard?
Remplacez les haricots par d’autres légumineuses, ajoutez des pâtes ou du riz, plus de légumes-feuilles et des herbes; utiliser des haricots en boîte pour gagner du temps.
Est-ce sans gluten?
Naturellement sans gluten si vous utilisez un bouillon sans gluten et des pâtes sans gluten; vérifiez les étiquettes.
En quoi ce plat est-il bon pour le microbiote?
Il est riche en fibres (solubles et insolubles) provenant des haricots et des légumes, ce qui soutient une digestion régulière dans le cadre d’une alimentation équilibrée.
Puis-je ajouter des pâtes ou des céréales?
Oui, ajoutez des petites pâtes ou de l’orge; ajustez le temps de cuisson et éventuellement le bouillon.