Description de la recette
June 28, 2026
Meal prep chicken with brown rice and broccoli
Batch-friendly chicken, brown rice, and broccoli for gut-friendly lunches.
Conçu pour la préparation des repas
Cuisine par lots
Recette facile
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
Votre correspondance microbiome
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- High fiber from brown rice and broccoli supports gut health.
- Balanced with lean protein and complex carbohydrates for steady energy.
- Batch cooking makes gut-friendly meals easy to prep ahead.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Chicken, breast
2
piece
Rice, brown
1
cup
Broccoli
2
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instructions
1
Preheat your oven to 375°F (190°C).
2
Season the chicken breasts with salt and black pepper.
3
Heat olive oil in a pan over medium heat and sear the chicken breasts until golden brown on both sides.
4
Transfer the seared chicken to the oven and bake for 20-25 minutes or until fully cooked.
5
In the meantime, cook the brown rice according to package instructions.
6
Steam or boil the broccoli until tender, about 5-7 minutes.
7
Once the chicken is done, let it rest for a few minutes before slicing.
8
Serve sliced chicken with brown rice and broccoli.
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Nutrition
420 kcal
Calories
28 g
Protéines
40 g
Glucides
6 g
Fibres
5 g
Sucre
8 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.8 g
Sel
FAQ
Ce plat est-il adapté à la meal prep hebdomadaire ?
Oui, il est bien adapté à la préparation en grande quantité. Conservez-le dans des contenants hermétiques au réfrigérateur pendant 3–4 jours. Il peut être congelé pour une durée plus longue (environ 2–3 mois). Réchauffez-le jusqu’à ce qu’il soit bien chaud, à une température interne d’au moins 74°C.
Quelle portion devriez-vous viser ?
Une portion typique comprend environ 100–120 g de poulet cuit, 90–150 g de riz brun cuit et environ 1 tasse de brocolis.
Quelles substitutions conviennent si je suis végétarien(ne) ou intolérant au lactose ?
Utilisez des protéines végétales comme pois chiches, lentilles, tofu ou tempeh. Pour le lactose, évitez le beurre ou les sauces à base de lait; utilisez de l’huile d’olive et des herbes.
Comment conserver et décongeler si je congèle ?
Congelez-le dans des contenants hermétiques; décongelez au réfrigérateur pendant la nuit avant de le réchauffer.
Comment réchauffer sans le rendre sec ?
Réchauffez-le doucement : au micro-ondes avec un peu d’eau ou à la poêle avec un peu d’eau et un couvercle, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud.
Ce plat est-il sans gluten ?
Les ingrédients de base sont sans gluten. Vérifiez les assaisonnements et les sauces; utilisez une sauce soja sans gluten ou du tamari si nécessaire.
Comment s’assurer que le poulet est bien cuit ?
Utilisez un thermomètre à viande; visez une température interne d’au moins 74°C. La couleur n’est pas un indicateur fiable.
Comment l’assaisonner sans ajouter trop de sel ?
Utilisez des herbes, des épices, du jus de citron, de l’ail et du poivre; privilégiez des sauces faibles en sel ou préparez la vôtre.
Puis-je varier avec d’autres légumes ou céréales ?
Oui — remplacez le brocoli par d’autres légumes et le riz brun par du quinoa, du blé ou du boulgour (vérifier le gluten si nécessaire).