Description de la recette
July 24, 2026
Soupe de lentilles italienne avec légumes
Soupe de lentilles douce et riche en fibres pour soutenir la digestion quotidienne et la santé intestinale.
Riche en fibres
92%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres grâce aux lentilles et aux légumes.
- Les aliments végétaux colorés soutiennent la diversité alimentaire.
- Équilibre protéines végétales, fibres et polyphénols avec une préparation simple.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
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Nutrition
290 kcal
Calories
15 g
Protéines
40 g
Glucides
12 g
Fibres
6 g
Sucre
6 g
Lipides
1 g
Graisses saturées
0.9 g
Sel
FAQ
Quelle variété de lentilles convient le mieux pour cette soupe?
Les lentilles vertes ou brunes conservent leur forme et conviennent bien; les lentilles rouges se délitent et donnent une texture plus épaisse et crémeuse.
Combien de temps cela prend-il à cuire?
Environ 25–40 minutes de cuisson, selon le type de lentilles.
Cette soupe est-elle végétarienne/végan ?
Oui, à base de plantes; utilisez un bouillon de légumes pour rester végan.
Puis-je congeler les restes ?
Oui, congeler dans des récipients hermétiques jusqu’à 3 mois; décongeler et réchauffer délicatement.
Comment ajuster pour une digestion sensible aux fibres ?
Faites tremper les lentilles 4–6 heures et rincez-les bien; commencez avec la moitié des lentilles et ajoutez l’eau progressivement; buvez beaucoup d’eau.
Quelles additions ou substitutions faciles ?
Ajoutez des épinards ou du chou kale, des tomates en conserve, des courgettes ou des poivrons; vous pouvez remplacer les légumes selon ce que vous avez tout en utilisant un bouillon de légumes.
Ce plat est-il sans gluten et sans allergènes ?
Sans gluten si vous utilisez un bouillon de légumes sans gluten; vérifiez les étiquettes des ingrédients emballés.
Comment conserver les restes au réfrigérateur ?
Réfrigérez dans un contenant hermétique pendant 3–4 jours; réchauffez délicatement.
Quelle suggestion pour servir ou garnir ?
Arrosez d’huile d’olive, ajoutez des flocons de piment et servez avec des aliments fermentés à côté si vous le souhaitez.