Pudding de chia à l’orange et à la cannelle

Name: Pudding de chia à l’orange et à la cannelle
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 6 tablespoon graines de chia; 1 piece orange; 0.5 teaspoon cannelle; 1 cup lait de coco; 2 teaspoon sirop d’érable; 0.5 teaspoon extrait de vanille

Un pudding de chia crémeux qui soutient une digestion douce et l’équilibre des fibres.

Riche en protéines À base de plantes Recette facile

92%

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Description de la recette

Le pudding de chia à l’orange et à la cannelle offre une gourmandise simple et riche en fibres qui s’intègre à une alimentation au quotidien. Les graines de chia apportent des fibres solubles et un mucilage apaisant, ce qui peut soutenir une digestion confortable, tandis que l’orange vif apporte des polyphénols et de la vitamine C. La cannelle ajoute de la chaleur et de la saveur sans lourdeur. Cette option à base de plantes et sans produits laitiers s’accorde bien avec une alimentation variée et riche en fibres, pour favoriser des habitudes alimentaires équilibrées et une routine quotidienne agréable pour le ventre.

July 22, 2026

Préparation 15 min Cuisson 0 min Facile

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Pourquoi cette recette vous convient

Une forte teneur en fibres grâce aux graines de chia et à l’orange soutient une digestion stable.
L’orange riche en polyphénols et la cannelle ajoutent de la saveur et de la diversité végétale.
Une base à base de plantes et sans produits laitiers maintient la recette légère et riche en fibres.

Score de santé intestinale

🌿 Diversité des fibres

🍇 Densité en polyphénols

🧬 Soutien de la diversité

🛡️ Soutien de l’équilibre inflammatoire

🫧 Soutien de la fermentation

⚖️ Stabilité de la glycémie

Ingrédients

portions

Seed, chia

6 tablespoon

Orange

1 piece

Cannelle

0.5 teaspoon

Coconut milk

1 cup

Maple syrup

2 teaspoon

Vanilla Extract

0.5 teaspoon

Instructions

Dans un bol moyen, mélangez les graines de chia, le lait de coco, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Fouettez thoroughly pour éviter les grumeaux.

Couvrez le bol et réfrigérez pendant au moins 4 heures ou toute la nuit, en remuant une fois après 30 minutes pour assurer une hydratation homogène.

Avant de servir, zestez l’orange et réservez. Pelez et segmentez l’orange, en retirant la partie blanche.

Répartissez le pudding de chia entre deux bols de service. Garnissez avec les segments d’orange et saupoudrez de cannelle et de zeste d’orange.

Dégustez frais et servez immédiatement.

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Nutrition

420 kcal Calories

8 g Protéines

52 g Glucides

12 g Fibres

18 g Sucre

23 g Lipides

20 g Graisses saturées

0.1 g Sel

FAQ

Le plat est-il sans produits laitiers et vegan ?

Oui. Il utilise du lait de coco, des graines de chia et des fruits—aucun produit laitier ni animal.

Combien de graines de chia faut-il et pourquoi les faire tremper ?

6 cuillères à soupe; les graines de chia absorbe le liquide et donnent une texture semblable à un pudding.

Combien de temps faut-il pour que cela prenne ?

Au moins 4 heures ou toute la nuit pour la meilleure texture.

Puis-je le préparer à l'avance ?

Oui. Préparez-le à l'avance et réfrigérez; ajoutez le zeste et les morceaux d’orange juste avant de servir.

Comment le servir et le garnir ?

Répartissez dans deux bols; garnissez de segments d’orange, de cannelle et de zeste.

Comment conserver les restes ?

Réfrigérez dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.

Puis-je ajuster la douceur ou remplacer les édulcorants ?

Oui. Utilisez du sirop d’érable ou un autre édulcorant végétal; ajustez au goût.

Puis-je remplacer l’orange par une autre fruit ?

Oui. Vous pouvez utiliser des baies, de la mangue, de l’ananas ou d’autres fruits; le goût changera.

Est-ce adaptable sans noix ou avec une autre saveur ?

Si la coco n’est pas adaptée, remplacez-la par une autre lait végétal non-nuauté (avoine ou soja) et ajustez la douceur; vérifiez les allergies aux noix.