Description de la recette
October 2, 2026
Petits pots de parfait au yaourt et aux myrtilles riches en fibres favorables à la santé intestinale
Un parfait crémeux aux fruits rouges, riche en fibres et en bienfaits des aliments fermentés pour un équilibre au quotidien.
Bon pour l'intestin
Riche en fibres
Recette Facile
87%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Fournit des fibres grâce aux myrtilles, aux graines de chia et au granola.
- Associe des fruits rouges colorés, des graines et de la menthe pour apporter de la variété végétale et des polyphénols.
- Contient du yaourt grec pour les protéines et un élément issu des aliments fermentés.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Myrtille
1
bowl
Yaourt grec
2
bowl
Graine, chia
2
tablespoon
Granola
1
bowl
Miel
2
teaspoon
Extrait de Vanille
0.5
teaspoon
Menthe fraîche
1
teaspoon
Instructions
1
Rincez les myrtilles et mettez-en quelques-unes de côté pour la décoration.
2
Dans un bol, mélangez le yaourt grec, les graines de chia, l’extrait de vanille et 1 cuillère à café de miel.
3
Laissez reposer le mélange au yaourt pendant 5 minutes afin que les graines de chia commencent à ramollir.
4
Écrasez légèrement la moitié des myrtilles à la fourchette pour créer une couche de fruits juteuse.
5
Dans deux petits pots propres, disposez en couches le granola, le mélange au yaourt et aux graines de chia, les myrtilles écrasées et les myrtilles entières, en répétant jusqu’à remplir les pots.
6
Arrosez le dessus de chaque pot avec le miel restant.
7
Décorez avec les myrtilles réservées et les feuilles de menthe fraîche. Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu’à 24 heures.
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Nutrition
560 kcal
Calories
30 g
Protéines
75 g
Glucides
11 g
Fibres
32 g
Sucre
17 g
Lipides
4 g
Graisses saturées
0.5 g
Sel
FAQ
Pour combien de portions cette recette de parfait au yaourt et aux myrtilles est-elle prévue ?
Elle donne 2 portions, réparties dans deux petits pots.
Puis-je préparer ces parfaits à l’avance ?
Oui. Conservez-les au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Pour une meilleure texture, ajoutez le granola juste avant de servir.
Puis-je utiliser des myrtilles surgelées ?
Oui. Faites-les décongeler, puis égouttez l’excédent de liquide pour éviter des couches trop aqueuses.
Combien de temps le mélange au yaourt et aux graines de chia doit-il reposer ?
Laissez-le reposer environ 5 minutes pour que les graines de chia commencent à ramollir.
Puis-je utiliser un yaourt végétal ?
Oui. Choisissez un yaourt végétal épais et non sucré, par exemple au soja ou à la noix de coco. La texture et le goût peuvent varier.
Comment garder le granola croustillant ?
Ajoutez-le juste avant de manger, ou conservez-le à part et parsemez-le au moment de servir.
Puis-je préparer ces parfaits sans miel ?
Oui. Omettez le miel ou utilisez un autre sucrant selon votre goût. Les myrtilles apportent déjà une douceur naturelle.
Ces parfaits sont-ils sans gluten ?
Ils peuvent l’être si vous utilisez un granola portant la mention sans gluten et vérifiez les étiquettes de tous les ingrédients.
Pourquoi ces parfaits sont-ils intéressants pour les fibres alimentaires ?
Les myrtilles, les graines de chia et le granola apportent des fibres, tandis que le yaourt ajoute un aliment fermenté. La tolérance aux fibres varie selon les personnes ; augmentez-en la quantité progressivement si nécessaire.