Description de la recette
July 12, 2026
Pommes au four avec noix et cannelle
Des pommes cuites chaudes avec des noix et de la cannelle favorisent une digestion douce.
88%
Compatibilité générale avec la santé intestinale
Ce score est basé sur tous les ingrédients inclus dans la recette et fournit un score de compatibilité pour la population générale. Il n’est pas personnalisé selon votre profil personnel ou votre test du microbiome intestinal.
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Prend environ 2 minutes.
Pourquoi cette recette vous convient
- Riche en fibres provenant des pommes et des noix qui favorise la régularité intestinale.
- La cannelle riche en polyphénols et les noix favorisent la diversité végétale.
- Facile, équilibré et naturellement sucré avec une quantité minimale de sucre ajouté.
Score de santé intestinale
Comment ces scores de soutien intestinal sont calculés
Ces scores sont estimés à partir des ingrédients de la recette, de son profil nutritionnel et de sa pertinence pour la santé intestinale. Ils sont destinés à servir de guide pratique, et non de conseil médical.
Soutien en fibres
Prend en compte les ingrédients riches en fibres comme les légumineuses, les légumes, les fruits, les céréales complètes, les noix et les graines.
Soutien en polyphénols
Reflète des ingrédients comme les baies, les herbes, les épices, le cacao, l’huile d’olive, les légumes colorés et d’autres aliments végétaux.
Soutien à la diversité
Prend en compte la variété des ingrédients d’origine végétale utilisés dans la recette.
Soutien à l’équilibre inflammatoire
Prend en compte l’équilibre entre ingrédients complets, bonnes graisses, sucres ajoutés, glucides raffinés et composants fortement transformés.
Soutien à la fermentation
Reflète les ingrédients fermentés ou les ingrédients pouvant soutenir la fermentation microbienne, comme les fibres prébiotiques.
Soutien à l’équilibre glycémique
Prend en compte les fibres, les protéines, la qualité des graisses, les sucres ajoutés et le type de glucides dans la recette.
Ingrédients
Apple
2
piece
Noix, noix de Grenoble
0.5
cup
Cannelle
1
teaspoon
Honey
2
tablespoon
Water
0.5
cup
Instructions
1
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2
Évider les pommes et les placer dans un plat à four.
3
Mélanger les noix, la cannelle et le miel dans un bol.
4
Garnir chaque pomme du mélange de noix.
5
Verser de l'eau dans le plat de cuisson autour des pommes.
6
Cuire au four préchauffé pendant 25–30 minutes jusqu'à tendreté.
7
Laisser refroidir légèrement avant de servir.
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Nutrition
310 kcal
Calories
6 g
Protéines
32 g
Glucides
6 g
Fibres
20 g
Sucre
20 g
Lipides
2 g
Graisses saturées
0.1 g
Sel
FAQ
Quels sont les bienfaits pour la santé de cette recette de pommes au four ?
Les pommes apportent des fibres solubles et insolubles; les noix apportent des graisses végétales et des polyphénols; la cannelle apporte de l’arôme et des polyphénols. Ensemble, ils soutiennent une digestion douce et une diversité végétale quotidienne.
Puis-je l’adapter si j’ai une allergie aux fruits à coque ou si je préfère des graines ?
Oui. Omettez les noix ou remplacez-les par des graines (citrouille ou tournesol) ou omettez-les tout simplement.
Combien de pommes par portion ?
Une pomme moyenne à grande par personne convient. Core et, si nécessaire, creusez légèrement pour la garnir.
Quelle température et quel temps de cuisson pour des pommes tendres ?
Cuire à 190°C (375°F) pendant environ 25–30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Pour des pommes plus fermes, prolongez la cuisson.
Puis-je préparer à l’avance ou réchauffer plus tard ?
Oui. Conservez au réfrigérateur 2–3 jours. Réchauffez au four ou au micro-ondes.
C’est adapté aux enfants et y a-t-il des conseils de sécurité ?
Oui. En cas d’allergie aux noix, omettez les noix ou hachez-les finement; coupez les pommes en tranches ou en morceaux; surveillez les jeunes enfants et évitez les risques d’étouffement.
Comment ajuster la douceur sans sucre raffiné ?
Utilisez la douceur naturelle des pommes et la cannelle; si nécessaire, un léger filet de miel ou de sirop d’érable.
Ce plat est-il sans gluten et végan, et convient-il à des restrictions courantes ?
Oui, naturellement sans gluten et végan; assurez-vous que les garnitures ne contiennent pas de gluten.
Comment stocker et réutiliser les restes et combien de temps restent-ils frais ?
Conservez au réfrigérateur 2–3 jours et réchauffez avant de servir. La texture peut être meilleure fraîche; congeler n’est pas idéal.