Healthy chicory casserole with ham and light cheese

Name: Healthy chicory casserole with ham and light cheese
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 4 piece chicory; 6 slice cooked ham; 6 slice light cheese; 1 glass low-fat milk; 3 piece egg; 6 teaspoon butter; 0.5 cup bread crumbs; 0.5 teaspoon salt; 0.25 teaspoon black pepper

A cozy, fiber-rich chicory casserole that supports gentle digestion.

Ballaststoffreich

82%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

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Rezeptbeschreibung

This wholesome chicory casserole combines tender chicory with ham and light cheese for a comforting, balanced meal. Chicory brings inulin, a natural prebiotic fiber that can support diverse gut bacteria when eaten as part of a fiber-rich plate. The dish pairs protein with dairy for satisfying nutrition, while keeping fat light. Easy to prepare on weeknights, it also leaves room for a side of vegetables or a salad, helping you broaden fiber and plant variety in a simple, everyday meal.

June 21, 2026

Healthy chicory casserole with ham and light cheese

Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 30 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

Rich in fiber from chicory, which provides inulin to support gut bacteria.
Balanced protein from ham and light cheese to promote satiety.
Easy weeknight bake that can pair with a vegetable side for more plant variety.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt

🍇 Polyphenoldichte

🧬 Unterstützung der Vielfalt

🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance

🫧 Unterstützung der Fermentation

⚖️ Blutzuckerstabilität

Zutaten

Portionen

Chicory

4 piece

Ham, cooked

6 slice

Junger Käse

6 slice

Milch, fettarm

1 glass

3 piece

Butter

6 teaspoon

Bread-crumbs

0.5 cup

Salt

0.5 teaspoon

Black pepper

0.25 teaspoon

Zubereitung

Preheat the oven to 180°C (350°F).

Wash the chicory, remove any tough outer leaves, and cut it into pieces.

In a pan, heat the olive oil over medium heat and sauté the chopped onion until translucent.

Add the chicory and ham to the pan, and cook for about 5-7 minutes until the chicory is tender.

Season with salt and pepper, then transfer the mixture into a baking dish.

Layer the light cheese on top of the chicory and ham mixture.

Place the slices of bread on top of the cheese to create a crust.

Bake in the preheated oven for about 20 minutes or until the top is golden brown.

Remove from the oven, let cool slightly, then serve warm.

Nährwerte

380 kcal Kalorien

26 g Eiweiß

22 g Kohlenhydrate

5 g Ballaststoffe

5 g Zucker

16 g Fett

6 g Gesättigte Fettsäuren

1.1 g Salz

FAQ

Was genau ist Chicorée und warum kommt er in diesem Auflauf vor?

Chicorée ist ein Blattgemüse mit Inulin, einer präbiotischen Faser. Sie erhöht den Ballaststoffgehalt und verleiht dem Gericht eine milde, leicht bittere Note sowie Textur.

Ist dieser Auflauf fettarm?

Ja; er verwendet mageren Schinken und Light-Käse, um den Fettgehalt im Vergleich zu traditionelleren Varianten relativ niedrig zu halten. Wer möchte, kann noch Fett senken, z. B. durch weniger Käse.

Kann ich ihn vegetarisch oder vegan zubereiten?

Ja; Schinken weglassen oder durch Bohnen, Linsen oder Tofu ersetzen; bei Bedarf pflanzlicher Käse verwenden.

Wie lagere ich Reste und wie wärme ich sie auf?

Abkühlen lassen, in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 2–3 Tage aufbewahren; aufwärmen, bis es heiß ist. Reste können eingefroren werden.

Kann man ihn einfrieren vor oder nach dem Backen?

Ja; sowohl vor dem Backen als auch nach dem Backen einfrieren möglich; über Nacht im Kühlschrank auftauen und gründlich erhitzen.

Wie lange braucht man für Zubereitung und Kochen?

Der Text betont, dass es einfach für Wochentage ist; genaue Zeiten hängen von der Küche ab; ca. 30–60 Minuten insgesamt einplanen.

Womit soll ich ihn servieren?

Dazu passen Gemüse oder ein Salat, um die Ballaststoffzufuhr zu erhöhen.

Bietet Chicorée gesundheitliche Vorteile?

Chicorée enthält Inulin, eine präbiotische Faser; sie kann das Darmmikrobiom im Rahmen einer ballaststoffreichen Ernährung unterstützen.

Ist das glutenfrei?

Chicorée, Schinken und leichter Käse sind naturgemäß glutenfrei; prüfen Sie Zusatzsoßen oder Verdickungsmittel und wählen Sie ggf. glutenfreie Produkte.

Kann ich das Rezept für Kinder oder wählerische Esser anpassen?

Ja; milderer Käse, weniger Salz, fein gehackte Chicorée oder vertraute Aromen; Portionsgrößen klein halten.