Descrição da receita
May 18, 2026
Taça de Arroz Selvagem com Cogumelos e Ervas
tigela rica em fibra que favorece uma digestão suave e o equilíbrio da microbiota.
88%
Compatibilidade com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.
Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de arroz selvagem e ingredientes à base de plantas para apoiar uma digestão suave.
- Inclui ervas e cogumelos que fornecem polifenóis e uma diversidade de compostos vegetais.
- Equilibrado com proteína vegetal, fibra e carboidratos de absorção lenta para energia estável.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
2 porções
arroz selvagem
1
chávena
cogumelos
200
grama
ervas frescas (como salsa e tomilho)
1
chávena
azeite
2
colher de sopa
legumes sazonais
1
chávena
Drop, salt
1
colher de chá
pimenta preta
1
pitada
Instruções
1
Cozinhe o arroz selvagem de acordo com as instruções da embalagem até ficar macio.
2
Numa frigideira, aqueça azeite de oliva em fogo médio e salteie os cogumelos até ficarem macios.
3
Adicione o arroz selvagem cozido à frigideira com os cogumelos e misture bem.
4
Misture as ervas frescas e os legumes sazonais, e cozinhe por mais 2-3 minutos.
5
Tempere com sal e pimenta preta a gosto antes de servir.
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Nutrição
520 kcal
Calorias
16 g
Proteína
68 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
6 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes-chave desta tigela de arroz selvagem, cogumelos e ervas e por que é rica em fibras?
Os ingredientes principais são arroz selvagem, cogumelos e ervas frescas. É rica em fibras graças ao arroz selvagem integral e aos vegetais.
Este prato é adequado para dietas vegetarianas ou veganas?
Sim. É à base de plantas e livre de produtos animais.
É sem glúten?
Naturalmente sem glúten, mas verifique molhos ou coberturas quanto ao glúten.
Como cozinhar o arroz selvagem e os cogumelos?
Cozinhe o arroz selvagem conforme as instruções; salteie os cogumelos com um pouco de óleo e ervas até dourarem, depois misture.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 30–40 minutos no total.
Posso personalizar com vegetais sazonais?
Sim—adicione vegetais sazonais ou folhas e regue com um fio de azeite extra para sabor.
Como armazenar as sobras e por quanto tempo elas ficam boas?
Guarde na geladeira em um recipiente hermético por 3–4 dias.
Como aumentar proteína ou fibra se eu quiser mais de qualquer um?
Adicione leguminosas como grão-de-bico ou lentilhas, ou inclua tofu/tempeh.
Quais substituições funcionam se eu não encontrar arroz selvagem ou ervas?
Você pode substituir por arroz integral ou quinoa; use outros cogumelos ou legumes assados e ajuste as ervas ao gosto.