White cabbage rolls with lean beef

Wholesome cabbage rolls with lean beef for gentle digestion and fiber.

Alto teor de proteína
82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

This comforting dish wraps lean beef in tender white cabbage, creating a satisfying meal that fits into everyday, balanced eating. The cabbage provides fiber and plant compounds that contribute to gentle digestion, while the lean beef adds protein to help keep you full. When you plate this with a colorful side and a varied mix of vegetables, it supports fiber diversity and can help nourish a healthier eating pattern. Simple, adaptable, and naturally comforting, these cabbage rolls are a practical way to enjoy a gut-friendly weeknight dinner.

July 8, 2026
White cabbage rolls with lean beef
Preparação 20 min Cozedura 60 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from cabbage and vegetables.
  • Includes lean protein to support satiety without heaviness.
  • Contains colorful plant foods that support dietary diversity.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
80
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
70
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
80
🫧 Apoio à fermentação
20
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Cabbage, white
1 bowl
Cabbage, white
Carne de vaca picada
0.5 piece
Carne de vaca picada
Onion
1 piece
Onion
Rice
0.5 cup
Rice
Tomato sauce
0.5 cup
Tomato sauce
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive

Instruções

1

Preheat the oven to 180°C (350°F).

2

In a pan, heat olive oil over medium heat, then add chopped onion and sauté until translucent.

3

Add the lean beef and cook until browned.

4

Stir in rice, tomato sauce, salt, and pepper, and cook until the rice is lightly toasted.

5

Remove the core from the cabbage and separate the leaves carefully.

6

Place a generous amount of the beef mixture into a cabbage leaf and roll tightly, tucking in the ends.

7

Repeat the process with all cabbage leaves and beef mixture.

8

Arrange the cabbage rolls in a baking dish, add a splash of water, and cover with foil.

9

Bake in the preheated oven for about 30-40 minutes until the cabbage is tender.

10

Serve warm with a side of vegetables.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

420 kcal Calorias
28 g Proteína
40 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
7 g Açúcar
14 g Gordura
4 g Gordura saturada
1.0 g Sal

FAQ

Quantas porções rende?
O artigo não especifica uma porção fixa; normalmente rende cerca de 4 porções.
É sem glúten e sem lactose, ou pode ser adaptado?
A carne moída magra e o repolho são naturalmente sem glúten e sem lactose; verifique molhos e espessantes; escolha ingredientes sem glúten.
Posso fazer com antecedência ou congelar?
Sim, você pode preparar com antecedência e refrigerar; pode congelar as rolinhas cozidas para armazenamento mais longo; reaqueça.
Que acompanhamentos combinam?
Legumes coloridos e um acompanhamento de grãos integrais, como arroz integral ou quinoa.
Como saber se está cozido e macio?
A carne deve atingir temperatura interna segura de 74°C (165°F); as folhas de repolho devem ficar macias.
Substituições se não tiver repolho?
Use folhas de couve, folhas de uva ou acelga como alternativa.
Como aumentar a diversidade de fibras?
Combine com variedade de verduras e uma fonte de fibras, como leguminosas ou grãos integrais.
Posso usar peru ou porco no lugar da carne magra?
Sim, você pode usar carne moída de peru ou porco magro; o tempo de cocção pode variar.
Quanto tempo leva o preparo e o cozimento?
Cerca de 60 minutos no total, dependendo de como você prepara as folhas e o recheio.