Descrição da receita
July 7, 2026
Oven-baked fish schnitzel
Crispy oven-baked fish schnitzel to support gentle digestion and gut balance.
82%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: egg, tree_nut
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten
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Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Lean protein from fish supports satiety with minimal fat.
- Fiber-rich sides of vegetables or whole grains boost gut bacteria and diversity.
- Baking with herbs and spices keeps fat low while delivering flavor.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
fish fillet
2
piece
Bread-crumbs
1
cup
Oil, olive
2
tablespoon
ovo
1
piece
seasoned flour
1
cup
Limão
1
piece
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instruções
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
Prepare three plates: one with seasoned flour, another with a beaten egg, and the last with breadcrumbs.
3
Season the fish fillet with salt and pepper.
4
Dredge the fish in the flour, dip it in the egg, and then coat it with breadcrumbs.
5
Place the breaded fish fillet on a baking sheet lined with parchment paper.
6
Drizzle olive oil over the fish.
7
Bake in the preheated oven for about 15-20 minutes, or until crispy and cooked through.
8
Serve with lemon wedges and enjoy.
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Nutrição
380 kcal
Calorias
33 g
Proteína
24 g
Hidratos de carbono
3 g
Fibra
3 g
Açúcar
14 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Quais peixes combinam com schnitzel assado no forno?
Peixes brancos firmes e de sabor suave como pescada, bacalhau, merluza ou tilápia.
Posso usar peixe congelado?
Sim, descongele completamente e seque bem antes de empanar.
Qual temperatura e tempo de forno?
Assar a 200°C por cerca de 12–15 minutos, até a crosta ficar dourada e o peixe desfiar facilmente.
A cobertura é sem glúten? Como adaptar?
Use farinha de rosca sem glúten ou crackers sem glúten; verifique os outros ingredientes quanto a traços de glúten.
Posso evitar ovo ou laticínios?
Sim. Use um aglutinante vegetal (óleo) ou leite vegetal; pode usar um ovo de linhaça/chia.
Como manter a crocância?
Pulverize levemente com óleo antes de assar; não amontoe; asse em forno bem quente e deixe descansar em uma grade.
Pode fazer na air fryer?
Sim, a 180°C por 8–12 minutos, virando na metade.
Quais acompanhamentos ajudam a saúde intestinal?
Legumes ricos em fibras e grãos integrais como quinoa, arroz integral, massa integral ou leguminosas.
Como guardar e reaquecer sobras?
Guarde na geladeira por 1–2 dias em recipiente hermético; reaqueça no forno para manter a crocância; evite o micro-ondas.