Descrição da receita
July 3, 2026
Light sauerkraut with potatoes and turkey
Gentle, fiber-rich sauerkraut dish to support gut-friendly meals
Alimentos fermentados
Amigo do intestino
Suporte Digestivo
90%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: mustard, sulfites, tree_nut
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from sauerkraut and potatoes.
- Fermented sauerkraut provides beneficial bacteria and polyphenols.
- Balanced with lean turkey protein and fiber-rich sides.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
chucrute
2
cup
Potato
4
piece
Turkey, breast
300
gram
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
1
teaspoon
Onion
1
piece
Instruções
1
Dice the onion and heat olive oil in a large pan over medium heat.
2
Add the diced onion and sauté until translucent.
3
Add the turkey breast to the pan, cooking until browned and cooked through.
4
Add the sauerkraut and diced potatoes, stirring to combine.
5
Season with salt and pepper, then cover and let cook for about 20 minutes, or until the potatoes are tender.
6
Serve warm and enjoy your light sauerkraut dish.
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Nutrição
265 kcal
Calorias
30 g
Proteína
30 g
Hidratos de carbono
4 g
Fibra
6 g
Açúcar
1 g
Gordura
0.5 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Este prato é adequado para uma dieta com baixo teor de gordura?
Sim, é feito com peito de peru magro e chucrute e é relativamente leve; as batatas fornecem amido. Fique atento ao sódio do chucrute.
Posso variar com outros vegetais?
Sim, você pode adicionar cenouras, nabo, pimentões ou mais repolho; mantenha o equilíbrio de sabores.
Quanto tempo leva para preparar e cozinhar?
Aproximadamente 10–15 minutos de preparação e 25–40 minutos de cozimento, dependendo do tamanho das batatas.
O chucrute é bom para a digestão?
O chucrute fermentado contém probióticos que podem apoiar a microbiota intestinal; os efeitos variam.
Posso usar frango em vez de peru?
Sim, pode usar peito ou coxa de frango; ajuste o tempo de cozimento.
É sem glúten?
Sim, desde que você não use ingredientes com glúten.
Quantas porções rende?
Cerca de 3–4 porções, dependendo do tamanho da porção.
Como armazenar sobras?
Deixe esfriar rapidamente e guarde em recipiente hermético na geladeira; 2–3 dias.
Posso congelar este prato?
Sim, após cozinhar; a textura pode mudar; reaqueça delicadamente.