Descrição da receita
September 21, 2026
Bolo de tabuleiro de abóbora e gengibre suave para a digestão
Um reconfortante bolo de abóbora com gengibre quente e a suavidade nutritiva das fibras.
Suave para a Digestão
Rico em Fibras
Cereais Integrais
78%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibras provenientes da abóbora, farinha integral, aveia, sementes de chia e nozes.
- Inclui diversos alimentos de origem vegetal, especiarias e azeite para um perfil de sabores completo.
- Combina hidratos de carbono integrais com ovos, frutos secos, sementes e iogurte para um lanche ou sobremesa mais equilibrado.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Abóbora
2
cup
Gengibre
1
cup
Farinha, integral
1
cup
Aveia
1
cup
Ovo
2
piece
Óleo, azeite
2
tablespoon
Xarope de ácer
2
teaspoon
Fermento em pó
1
teaspoon
Canela
1
piece
Semente, chia
1
tablespoon
Nozes
1
cup
Iogurte, à base de plantas
1
bowl
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte ligeiramente um pequeno tabuleiro de forno.
2
Numa taça grande, misture o puré de abóbora, o gengibre ralado, os ovos, o azeite e o xarope de ácer, e bata até obter uma mistura homogénea.
3
Numa taça separada, misture a farinha integral, a aveia, o fermento em pó, a canela e as sementes de chia.
4
Envolva os ingredientes secos na mistura líquida até ficarem apenas combinados e, em seguida, incorpore as nozes picadas.
5
Espalhe a massa uniformemente no tabuleiro preparado e leve ao forno durante 25-30 minutos, até ficar firme e ligeiramente dourada.
6
Deixe arrefecer ligeiramente, corte em porções e sirva com uma colherada de iogurte de origem vegetal.
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Nutrição
1080 kcal
Calorias
29 g
Proteína
115 g
Hidratos de carbono
17 g
Fibra
16 g
Açúcar
58 g
Gordura
8 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
Este bolo de abóbora e gengibre é adequado para uma alimentação suave para a digestão?
Contém ingredientes ricos em fibra, mas a tolerância varia de pessoa para pessoa. Comece com uma pequena porção se for sensível a fibras, gengibre, sementes ou frutos secos.
Esta receita é vegan?
Não. Contém ovos, embora seja servido com iogurte vegetal. Para uma versão vegan, utilize um substituto de ovo adequado.
Posso preparar este bolo sem glúten?
Sim. Utilize aveia certificada sem glúten e substitua a farinha integral por uma mistura para bolos sem glúten.
De quanta abóbora preciso?
Utilize 2 chávenas de puré de abóbora. Se usar abóbora fresca, cozinhe-a até ficar macia e triture-a antes de medir.
Quanto tempo deve cozer o bolo?
Leve ao forno a 180 °C durante cerca de 25–30 minutos, até ficar firme e ligeiramente dourado.
Como sei que está pronto?
O centro deve estar firme. Um palito inserido no centro deve sair quase limpo, com algumas migalhas húmidas.
Posso substituir as nozes ou as sementes de chia?
Sim. Substitua as nozes por outros frutos secos ou sementes adequados, ou omita-os. As sementes de chia também podem ser omitidas, mas a textura poderá ficar mais macia.
Como posso servir este bolo de abóbora?
Deixe arrefecer ligeiramente, corte em porções e sirva com uma colherada de iogurte vegetal.
Como devo guardar as sobras?
Deixe arrefecer completamente, cubra e guarde no frigorífico. Consuma no prazo de 3 dias e aqueça bem, se desejar.