Publicado em: October 11, 2026
Rico em Fibras
Rico em Polifenóis
Rico em Proteínas
Ingredientes
Iogurte grego
2
taça
Semente, chia
4
colher de sopa
Mirtilo
1
taça
Noz, amêndoa
4
colher de sopa
Xarope de ácer
2
colher de chá
Extrato de Baunilha
0.5
colher de chá
Instruções
1
Numa taça, misture o iogurte grego, as sementes de chia, o xarope de ácer e o extrato de baunilha. Mexa bem até obter uma mistura uniforme.
2
Deixe a mistura repousar durante 5 minutos e mexa novamente para desfazer eventuais grumos de sementes de chia.
3
Tape e leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas, ou durante a noite, até o pudim engrossar e adquirir uma consistência cremosa.
4
Envolva delicadamente metade dos mirtilos no pudim já espesso.
5
Pique grosseiramente as amêndoas.
6
Distribua o pudim por copos ou taças de servir. Cubra com os restantes mirtilos e as amêndoas picadas.
7
Sirva frio ou mantenha tapado no frigorífico até 2 dias.
Nutrição
410 kcal
Calorias
20 g
Proteína
36 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
18 g
Açúcar
19 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.3 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente das sementes de chia, dos mirtilos, das amêndoas e do iogurte.
- Combina frutos vermelhos coloridos, sementes e frutos secos para proporcionar diversidade vegetal e polifenóis.
- Inclui iogurte fermentado, proteínas, gorduras saudáveis e uma quantidade limitada de açúcar adicionado.
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
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Correspondência do microbioma
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FAQ
Para quantas porções dá este pudim de iogurte e chia?
A receita rende 2 porções.
Quanto tempo o pudim precisa de refrigerar?
Leve-o ao frigorífico durante pelo menos 2 horas, ou durante a noite, até ficar espesso e cremoso.
Porque é necessário mexer a mistura após 5 minutos?
Mexer novamente ajuda a distribuir as sementes de chia e a desfazer eventuais grumos.
Como sei que o pudim está pronto?
Deve estar visivelmente espesso, cremoso e com consistência para comer à colher, não líquido.
Posso preparar este pudim na noite anterior?
Sim. Pode deixá-lo engrossar durante a noite e servi-lo frio no dia seguinte.
Durante quanto tempo posso conservar o pudim?
Guarde-o tapado no frigorífico e consuma-o no prazo de 2 dias.
Posso usar mirtilos congelados?
Sim, mas descongele-os e escorra-os primeiro para evitar acrescentar líquido em excesso.
Posso preparar esta receita sem amêndoas?
Sim. Omita-as ou substitua-as por outra cobertura adequada. Em caso de alergia a frutos de casca rija, evite-as completamente.
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