Publicado em: October 15, 2026
Adequado para a Glicemia
Vegetariano
Legume Rico
Ingredientes
Ovo
6
piece
Espinafre
3
tablespoon
Feijões cannellini
1
cup
Cebola
1
piece
Óleo, azeite
1
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.25
teaspoon
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 180 °C (350 °F) e unte ligeiramente um tabuleiro pequeno ou um recipiente para forno.
2
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio e salteie a cebola picada durante 3–4 minutos, até ficar macia.
3
Adicione os espinafres e mexa até murcharem, cerca de 2 minutos.
4
Passe o feijão cannellini por água e escorra-o; depois, distribua-o uniformemente pela base do recipiente.
5
Coloque a mistura de espinafres e cebola sobre o feijão.
6
Numa tigela, bata os ovos com o sal e a pimenta-preta; depois, verta uniformemente sobre os legumes e o feijão.
7
Leve ao forno durante 20–25 minutos, até os ovos estarem firmes e o topo ligeiramente dourado.
8
Deixe arrefecer durante alguns minutos, corte em porções e sirva quente.
Nutrição
320 kcal
Calorias
19 g
Proteína
36 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
3 g
Açúcar
11 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
1.4 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Fornece uma quantidade significativa de fibra proveniente do feijão cannellini, da cebola e dos espinafres.
- Combina proteína, leguminosas e azeite numa refeição equilibrada e saciante.
- Oferece uma forma prática de incluir alimentos de origem vegetal ao pequeno-almoço, almoço ou jantar.
80%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
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Correspondência do microbioma
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FAQ
Para quantas porções dá este preparado de ovos, espinafres e feijão?
A receita dá para 2 porções.
A que temperatura devo cozinhar no forno?
Cozinhe num forno pré-aquecido a 180 °C.
Quanto tempo deve cozinhar?
Cozinhe durante 20–25 minutos, até os ovos estarem firmes e o topo ligeiramente dourado.
Posso usar feijão cannellini de lata?
Sim. Passe-o por água e escorra-o bem antes de o colocar no recipiente.
Posso usar espinafres congelados?
Sim. Descongele-os primeiro e retire o excesso de água para evitar que o preparado fique aguado.
Como sei que os ovos estão completamente cozinhados?
O centro deve estar firme, sem líquido, e o topo deve apresentar uma ligeira cor dourada.
Esta receita é adequada para uma alimentação atenta à glicemia?
Combina ovos, feijão e legumes, sendo o feijão uma fonte de fibra. A resposta da glicemia varia entre pessoas; tenha em conta a porção e as recomendações alimentares individuais.
Posso preparar este prato com antecedência?
Sim. Arrefeça-o rapidamente, guarde-o tapado no frigorífico e consuma-o no prazo de 2–3 dias. Aqueça-o bem antes de servir.
Como devo servir este preparado?
Deixe arrefecer alguns minutos, corte em porções e sirva quente ao pequeno-almoço, almoço ou jantar.
Avaliações
2
8.0/10
Classificação média
·
2
Ewa Kowalczyk
Um assado simples que parece substancioso e fácil de preparar, especialmente num dia agitado. O feijão dá sustância e a cebola e o espinafre equilibram o prato. Gosto de a lista de ingredientes ser curta e as instruções claras. Parece uma boa opção para meal prep ou um jantar leve.
Lena Kowalska
Gosto de como a lista de ingredientes é simples—tudo parece fácil de encontrar. Os passos são claros, o que é sempre um plus quando se tenta algo novo. Aprecio que não exija equipamento especial.
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