Publicado em: October 12, 2026
Rico em Fibras
Rico em Polifenóis
Ingredientes
Amora-preta
1.5
bowl
Iogurte grego
2
bowl
Semente, chia
3
tablespoon
Linhaça
2
tablespoon
Mel
2
teaspoon
Extrato de Baunilha
0.5
teaspoon
Instruções
1
Lave as amoras e reserve algumas para decorar.
2
Numa taça, esmague ligeiramente as restantes amoras com um garfo para libertarem o sumo.
3
Adicione à taça o iogurte grego, as sementes de chia, a linhaça moída, o mel e o extrato de baunilha e mexa até ficar bem combinado.
4
Divida a mistura uniformemente por dois copos ou frascos de servir.
5
Tape e leve ao frigorífico durante pelo menos 2 horas, ou de um dia para o outro, até as sementes de chia engrossarem a mistura.
6
Antes de servir, cubra com as amoras reservadas e desfrute.
Nutrição
350 kcal
Calorias
24 g
Proteína
31 g
Hidratos de carbono
11 g
Fibra
17 g
Açúcar
12 g
Gordura
3 g
Gordura saturada
0.2 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibras provenientes das amoras, das sementes de chia e da linhaça moída.
- Combina frutos vermelhos coloridos e sementes para proporcionar diversidade vegetal e polifenóis.
- Inclui iogurte grego como fonte de proteína e alimento fermentado, com uma quantidade limitada de açúcar adicionado.
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
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Correspondência do microbioma
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FAQ
Para quantas porções dá este pudim de amoras e chia?
Esta receita rende 2 porções.
Quanto tempo o pudim precisa de repousar?
Leve-o ao frigorífico durante pelo menos 2 horas, ou durante a noite, até engrossar.
Posso preparar este pudim com antecedência?
Sim. Prepare-o na noite anterior e guarde-o tapado no frigorífico.
Durante quanto tempo se conserva o pudim de amoras e chia?
Para melhor qualidade, consuma-o no prazo de 2 dias e respeite a data de validade do iogurte.
Posso usar amoras congeladas?
Sim. Deixe-as descongelar primeiro e escorra o excesso de líquido se estiverem muito sumarentas.
Posso substituir o iogurte grego?
Sim. Use iogurte natural ou uma alternativa vegetal com uma consistência espessa semelhante.
Como posso tornar esta receita vegan?
Use iogurte vegetal e substitua o mel por xarope de ácer ou outro adoçante adequado.
O que posso fazer se o pudim ficar demasiado espesso?
Misture um pouco mais de iogurte ou leite até obter a consistência desejada.
Avaliações
1
8.0/10
Classificação média
·
1
Lena Visser
Adoro como este pudim parece simples e saudável. A combinação de amoras, sementes de chia e linhaça é uma ótima maneira de adicionar fibras, e o mel e a baunilha dão um toque de doçura. As instruções são claras e aprecio que se possa preparar com antecedência para um pequeno-almoço ou lanche fácil. Talvez adicionasse um pouco mais de mel, mas é apenas uma preferência pessoal. No geral, uma receita muito atraente para fazer com antecedência.
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