Descrição da receita
June 18, 2026
Salada de beterraba com queijo de cabra e nozes
Uma salada vibrante de beterraba que promove fibras e sabores amigos do intestino
Receita Fácil
82%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: milk, tree_nut, sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose, histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibras da beterraba e das nozes.
- Alimentos vegetais coloridos adicionam polifenóis e diversidade alimentar.
- Equilibrado com proteína do queijo de cabra e gorduras saudáveis das nozes.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Beetroot
3
piece
Cheese, goat
4
slice
Walnuts
0.5
cup
Rocket
2
cup
Oil, olive
2
tablespoon
Vinegar, balsamic
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Instruções
1
Descasque e corte a beterraba em rodelas finas.
2
Numa tigela grande, misture as rodelas de beterraba, o queijo de cabra esfarelado e as nozes grosseiramente picadas.
3
Regue com azeite sobre a salada e tempere com sal e pimenta preta.
4
Envolva delicadamente a salada para misturar bem todos os ingredientes.
5
Finalize polvilhando ervas frescas picadas por cima antes de servir.
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Nutrição
305 kcal
Calorias
9 g
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
4 g
Fibra
7 g
Açúcar
28 g
Gordura
6 g
Gordura saturada
0.5 g
Sal
FAQ
A salada de beterraba faz bem à digestão e à saúde intestinal?
Sim. A beterraba e as nozes fornecem fibra e polifenóis que podem apoiar as bactérias intestinais. Inclua numa dieta variada e rica em fibras.
Esta salada é adequada para vegetarianos e/ou veganos?
É vegetariana mas não vegana devido ao queijo de cabra; pode usar um queijo vegano ou omitir o queijo para ficar vegana.
Posso fazê-la sem nozes e/ou sem laticínios?
Sim. Se tiver alergia a nozes ou laticínios, substitua as nozes por sementes e utilize uma alternativa sem lácteos ou omita o queijo.
Como armazenar as sobras e quanto tempo duram?
Guarde em recipiente fechado no frigorífico e consuma dentro de 1–2 dias para melhor textura.
Como temperar ou dressar esta salada para obter o melhor sabor?
Regue com azeite de oliva e lemon juice ou com um vinagrete leve, tempere com sal e pimenta e adicione ervas frescas, se desejar.
Quais folhas verdes ou ervas combinam bem com isto?
Rúcula, espinafre ou couve-manteiga funcionam bem; salsa, cebolinho, dill ou estragão completam os sabores.
As beterrabas contêm muito açúcar ou oxalatos, devo me preocupar?
As beterrabas contêm açúcares naturais e oxalatos moderados. Desfrute com moderação e consulte um profissional de saúde se tiver dúvidas.
Isso é sem glúten?
Sim, esta combinação é naturalmente sem glúten. Verifique os ingredientes adicionados no molho ou toppings.
Devo cozinhar as beterrabas antes de adicioná-las à salada ou posso usá-las cruas?
As beterrabas costumam assar ou cozinhar para amaciar a textura e aprofundar o sabor; cruas também podem ser usadas, mas geralmente são mais fáceis de mastigar quando cozidas.