Raw vegetable salad with yogurt mustard dressing

Vibrant raw vegetable salad with yogurt-mustard dressing for digestion support

Wsparcie układu trawiennego Przyjazny dla jelit Bogate w białko
86%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Enjoy a crisp, colorful mix of raw vegetables dressed with a tangy yogurt-mustard dressing. This simple salad packs diverse plant fibers and polyphenols while the yogurt contributes live cultures. It’s a gentle, everyday option to add fiber-rich greens and crunchy textures, helping support balanced eating habits and gut-friendly variety. Tips: swap in seasonal veggies, add a handful of seeds or sprouts for extra prebiotic fiber, and pair with a protein to keep you satisfied between meals.

June 22, 2026
Raw vegetable salad with yogurt mustard dressing
Przygotowanie 15 min Gotowanie 0 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from a variety of raw vegetables.
  • Yogurt in dressing provides live cultures and protein.
  • Colorful ingredients offer polyphenols and plant diversity for gut health.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
75
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
80
🫧 Wsparcie fermentacji
80
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Surowe warzywa
1 piece
Surowe warzywa
Yoghurt
0.5 cup
Yoghurt
Musztarda
1 teaspoon
Musztarda
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
sok z cytryny
1 teaspoon
sok z cytryny
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instrukcje

1

Chop the raw vegetables into bite-sized pieces.

2

In a bowl, combine the yoghurt, mustard, olive oil, salt, pepper, and the juice from the lemon.

3

Whisk the dressing until well combined.

4

Toss the chopped raw vegetables with the dressing until evenly coated.

5

Serve the salad immediately, or chill in the refrigerator for 15 minutes before serving.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Sałatka z jarmużu, jabłek i soczewicy 90% Zdrowie jelit
Sałatka z jarmużu, jabłek i soczewicy
15 min
Kefir Ranch Vegetable Dip Plate 92% Zdrowie jelit
Kefir Ranch Vegetable Dip Plate
15 min
Miso Roasted Brussels Sprouts 88% Zdrowie jelit
Miso Roasted Brussels Sprouts
15 min
Cold Buckwheat Noodle Bowl with Tofu and Pickled Radish 86% Zdrowie jelit
Cold Buckwheat Noodle Bowl with Tofu and Pickled Radish
15 min
Chickpea Avocado Dip 92% Zdrowie jelit
Chickpea Avocado Dip
12 min
Kefir Labneh with Roasted Vegetables 90% Zdrowie jelit
Kefir Labneh with Roasted Vegetables
20 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

360 kcal Kalorie
16 g Białko
36 g Węglowodany
9 g Błonnik
6 g Cukier
14 g Tłuszcz
4 g Tłuszcze nasycone
0.8 g Sól

FAQ

Czy sałatka jest wegetariańska i bezglutenowa?
Tak. Domyślnie jest wegetariańska i bezglutenowa, jeśli użyjesz musztardy bezglutenowej i jogurtu bezglutenowego; sprawdź etykiety.
Jakie warzywa pasują do tej surowej sałatki?
Marchewki, ogórki, papryka, rzodkiewki, pomidory, kapusta, różyczki brokuła, seler naciowy i cienko pokrojona cukinia lub kiełki.
Czy mogę przygotować ją z wyprzedzeniem i przechować?
Tak. Umyj i pokrój warzywa z wyprzedzeniem i przechowuj w szczelnych pojemnikach; sos wymieszaj oddzielnie i dopraw tuż przed podaniem. Najlepiej spożyć w ciągu 1–2 dni.
Jak zrobić sos bez nabiału lub lżejszy?
Użyj jogurtu roślinnego (migdałowy, sojowy, kokosowy) i musztardy bez nabiału. Aby sos był lżejszy, użyj mniej jogurtu lub rozrzedź wodą lub sokiem z cytryny.
Jak dodać białko do sałatki?
Dodaj jajka na twardo, grillowanego kurczaka, tuńczyka, tofu lub tempeh, ciecierzycę albo posyp orzechami i nasionami.
Czy sałatka jest ostra lub odpowiednia dla dzieci z powodu musztardy?
Musztarda nadaje ostrość, ale zwykle jest łagodna. Zmniejsz ilość lub użyj łagodniejszej musztardy dla dzieci.
Jak zwiększyć błonnik lub porcje?
Wybieraj warzywa bogate w błonnik i dodaj nasiona lub kiełki. Zwiększ ilość warzyw i łącz z źródłem białka dla sytości.
Z czym podawać, aby stworzyć pełne danie?
Połącz z źródłem białka jak ryba, kurczak, fasole lub dodatek z pełnoziarnistych zbóż.
Czy w tej sałatce są popularne alergeny?
Jogurt zawiera mleko. Jeśli masz alergię na mleko lub nietolerancję laktozy, użyj jogurtu na bazie roślin. Musztarda również może być alergenem dla niektórych.
Jak varyować smak z sezonowymi warzywami?
Zamieniaj na warzywa sezonowe, dodaj świeże zioła, sok z cytryny lub oliwę z oliwek i garść nasion lub kiełków dla dodatkowej tekstury.