Miska curry z quinoą i ciecierzycą

Bogaty w błonnik Quinoa Chickpea Curry Bowl wspiera łagodne trawienie.

92%

Dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie oraz danych z bazy InnerBuddies pokazujących wpływ tych składników na bakterie i funkcje jelitowe.

Już wkrótce: personalizacja na podstawie Twojego profilu i/lub wyników testu mikrobiomu jelitowego.

Opis przepisu

Delektuj się ciepłą, odżywczą miseczką curry z komosą ryżową i ciecierzycą, która jest szybka do przygotowania. To danie o roślinnym profilu łączy komosę ryżową i ciecierzycę jako bazę bogatą w błonnik, z kolorowym zestawem warzyw i przypraw curry, które dostarczają polifenoli i tekstury sprzyjające prebiotykom. Efektem jest zrównoważony posiłek o różnorodnym błonniku, wspierający łagodne trawienie i odżywiający zróżnicowany roślinny talerz. Dzięki prostym, kojącym smakom to przystępny sposób na budowanie zrównoważonego codziennego odżywiania wokół posiłków opartych na roślinach.

June 11, 2026
Miska curry z quinoą i ciecierzycą
Przygotowanie 15 min Gotowanie 20 min Łatwy
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Bogate w błonnik dzięki komosie ryżowej, ciecierzycy i warzyw.
  • Kolorowe warzywa i przyprawy dostarczają polifenoli.
  • Zrównoważone białko roślinne, błonnik i umiarkowaną ilość węglowodanów.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
75
🧬 Wsparcie różnorodności
80
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
82
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Quinoa 1 cup
Quinoa
ciecierzyca 1 cup
ciecierzyca
Proszek curry 2 teaspoon
Proszek curry
Oil, olive 2 tablespoon
Oil, olive
Cebula 1 piece
Garlic 2 clove
Garlic
Capsicum, red 1 piece
Capsicum, red
Spinach 2 cup
Spinach
Mleko kokosowe 1 cup
Salt 0.5 teaspoon
Salt
Czarny pieprz 0.25 teaspoon

Instrukcje

1

Opłucz quinoa pod zimną wodą i ugotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

2

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek i smaż aż zmiękną.

3

Włóż pokrojoną paprykę i smaż przez kolejne 5 minut.

4

Dodaj proszek curry, ciecierzycę, szpinak i mleko kokosowe na patelnię. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.

5

Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku. Wymieszaj z ugotowaną komosą ryżową.

6

Podawaj ciepłe w miseczkach, przybrane dodatkowymi świeżymi ziołami, jeśli chcesz.

Wartości odżywcze

520 kcal Kalorie
20 g Białko
64 g Węglowodany
12 g Błonnik
8 g Cukier
14 g Tłuszcz
2 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Czy to danie jest wegańskie/wegetariańskie?
Tak, to danie oparte na roślinach.
Ile czasu to zajmuje?
Około 25–35 minut.
Ile porcji to daje?
Zazwyczaj 2–4 porcje, w zależności od wielkości porcji.
Czy to danie bezglutenowe?
Tak, naturalnie bezglutenowe, jeśli użyjesz bezglutenowej pasty curry i bulionu i unikniesz krzyżowego zanieczyszczenia.
Jak przechowywać resztki?
W lodówce w szczelnym pojemniku 3–4 dni; można mrozić 1–2 miesiące.
Jak podgrzać?
Mikrofalówka lub na patelni z odrobiną wody, aż będzie gorące.
Czy mogę zastąpić składniki?
Tak; quinoa może być zastąpione brązowym ryżem; ciecierzycę soczewicami; różne warzywa; dostosuj przyprawy.
Jak ostra jest i jak to dopasować?
Pikantność zależy od pasty curry; użyj łagodniejszej pasty lub dodaj więcej mleka kokosowego/wody.
Czy mogę przygotować to z wyprzedzeniem?
Tak; ugotuj składniki z wyprzedzeniem i zmontuj miski później; przechowuj oddzielnie, aby zachować teksturę; podgrzej.