Pointed cabbage stir-fry with tempeh

Pointed cabbage stir-fry with tempeh that supports fiber and gut diversity

Roślinny Produkty fermentowane
92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Colorful pointed cabbage meets protein-packed tempeh in a quick, nourishing stir-fry. This dish offers a balanced mix of fiber and plant compounds that can support gentle digestion and a diverse, plant-forward plate. Tempeh's fermentation adds depth and savor, while cabbage contributes prebiotic fiber and polyphenols that pair well with everyday meals. Quick to toss together and adaptable to your pantry, it fits busy days and invites you to explore fiber diversity and mindful eating without heavy sauces.

June 25, 2026
Pointed cabbage stir-fry with tempeh
Przygotowanie 15 min Gotowanie 12 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from cabbage and vegetables.
  • Includes fermented tempeh for gut-friendly protein.
  • Colorful plant foods support dietary diversity.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
78
🧬 Wsparcie różnorodności
65
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
80
🫧 Wsparcie fermentacji
85
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
82

Składniki

Pointed cabbage
1 bowl
Pointed cabbage
Tempeh
200 gram
Tempeh
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Garlic
2 clove
Garlic
Soy sauce
2 tablespoon
Soy sauce
Ginger
1 tablespoon
Ginger
cebula, wiosna
2 piece
cebula, wiosna

Instrukcje

1

Slice the pointed cabbage into thin strips.

2

Crumble the tempeh into bite-sized pieces.

3

Heat the olive oil in a wok over medium heat.

4

Add minced garlic and grated ginger to the wok, stir-frying for a minute.

5

Add the crumbled tempeh and soy sauce, cooking for another 5 minutes.

6

Toss in the sliced pointed cabbage and chopped green onions, stir-frying for an additional 3-4 minutes until tender.

7

Serve hot, enjoying the mix of flavors and textures.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Whole-grain noodles with chicken and Brussels sprouts 90% Zdrowie jelit
Whole-grain noodles with chicken and Brussels sprouts
15 min
Miseczka sałatki z łososiem i soczewicą 92% Zdrowie jelit
Miseczka sałatki z łososiem i soczewicą
15 min
Salmon burger on whole-grain bread 92% Zdrowie jelit
Salmon burger on whole-grain bread
15 min
Placuszki bananowe owsiane z prebiotykami 92% Zdrowie jelit
Placuszki bananowe owsiane z prebiotykami
15 min
Śniadaniowa miseczka z gruszką, orzechami włoskimi i jogurtem 88% Zdrowie jelit
Śniadaniowa miseczka z gruszką, orzechami włoskimi i jogurtem
10 min
Grecka pita z ciecierzycą i tzatziki 88% Zdrowie jelit
Grecka pita z ciecierzycą i tzatziki
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

425 kcal Kalorie
22 g Białko
23 g Węglowodany
7 g Błonnik
6 g Cukier
20 g Tłuszcz
3 g Tłuszcze nasycone
1.4 g Sól

FAQ

Czy to danie nadaje się dla początkujących?
Tak — szybkie i proste, z podstawowym krojeniem i smażeniem na patelni.
Ile czasu zajmuje przygotowanie?
Około 15–20 minut od przygotowania do podania.
Czy mogę zastąpić tempeh tofu lub ciecierzycą?
Tak. Twarde tofu lub ciecierzyca z puszki pasują, ale tekstura i smak się zmienią; dostosuj czas smażenia.
Jakie są korzyści zdrowotne kapusty stożkowatej i tempehu?
Kapusta stożkowata dostarcza błonnika i polifenoli; tempeh to źródło białka roślinnego i fermentacja może wspierać trawienie u niektórych osób.
Czy to danie jest wegańskie?
Tak, jeśli użyjesz sosów na bazie roślin i nie dodasz produktów pochodzenia zwierzęcego.
Jak przechowywać resztki?
Schłodzić i przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez 2–3 dni; podgrzewać ostrożnie.
Czy można zrobić bezglutenowo lub dostosować do alergii?
Tak—użyj sosu sojowego bezglutenowego (tamari) i sprawdź składniki tempehu pod kątem glutenu.
Jakie sosy lub przyprawy pasują najlepiej?
Sos sojowy lub tamari, olej sezamowy, czosnek i imbir, płatki chili i odrobina soku z limonki.
Czy mogę dodać inne warzywa lub kasze?
Tak—marchew, papryka, pieczarki, albo podawaj z ryżem lub komosą ryżową.