Miska z tofu w marynowanym ogórkiem i farro

Name: Miska z tofu w marynowanym ogórkiem i farro
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 cup farro; 200 gram tofu; 1 piece ogórek; 2 teaspoon sok z limonki; 1 tablespoon ocet winny biały; 0.5 teaspoon sól; 0.25 teaspoon czarny pieprz; 1 tablespoon oliwa z oliwek; 1 tablespoon świeże zioła

Chrupiący marynowany ogórek dodaje kwasowości temu miskowemu daniu z tofu i farro, wspierającemu trawienie.

Roślinne Bogate w antyoksydanty Bogate w białko

88%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—

Dopasowanie mikrobiomu

🔐

Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Utwórz konto

Opis przepisu

This Pickled Cucumber Tofu Farro Bowl blends fiber-rich farro with plant-based protein from tofu and crisp cucumber, finished with a bright pickle kick. The mix of whole grains and vegetables delivers diverse fiber sources to gently support digestion and nourish a range of gut-friendly bacteria when enjoyed as part of a varied diet. The pickle layer introduces tang and flavor without heavy sauces, while the meal offers polyphenol-rich plant diversity. A practical, balanced bowl that fits everyday meals and helps build confident eating habits.

July 31, 2026

Miska z tofu w marynowanym ogórkiem i farro

Przygotowanie 15 min Gotowanie 30 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

Ogółem

🔒

Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje

Utwórz bezpłatne konto

Zajmuje około 2 minut.

Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

Wysoka zawartość błonnika dzięki pełnoziarnistym produktom i ogórkowi wspiera trawienie i sytość.
Różnorodność roślinna z tofu, ziołami i oliwą z oliwek dodaje polifenole i różnorodne źródła błonnika.
Zbalansowane źródło białka, zdrowych tłuszczów i wolno przyswajalnych węglowodanów.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika

🍇 Gęstość polifenoli

🧬 Wsparcie różnorodności

🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej

🫧 Wsparcie fermentacji

⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi

Składniki

porcje

Farro

1 cup

Tofu

200 gram

Ogórek

1 piece

Sok z limonki

2 teaspoon

Ocet, białe wino

1 tablespoon

Sól

0.5 teaspoon

Czarny pieprz

0.25 teaspoon

Olej, oliwa z oliwek

1 tablespoon

Świeże zioła

1 tablespoon

Instrukcje

Ugotuj farro według instrukcji na opakowaniu do miękkości, odcedź i odstaw do lekkiego ostudzenia.

Pokrój ogórek w plastry i włóż do miski. Dodaj sok z limonki, ocet winny, sól i czarny pieprz. Delikatnie wymieszaj i odstaw na 10 minut do marynowania.

Odsącz tofu z nadmiaru wody, pokrój w kostkę. Lekko smaż na oliwie z oliwek, aż będzie złociste ze wszystkich stron.

W dużej misce połącz ugotowane farro, marynowany ogórek i smażone tofu. Delikatnie wymieszaj.

Posyp świeżymi ziołami i podawaj od razu lub schłodzone.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

430 kcal Kalorie

16 g Białko

85 g Węglowodany

7 g Błonnik

3 g Cukier

11 g Tłuszcz

2 g Tłuszcze nasycone

1.2 g Sól

FAQ

Jakie są główne korzyści odżywcze tej miski?

Łączy błonnik z farro i ogórka z białkiem roślinnym z tofu oraz zdrowe tłuszcze z oliwy z oliwek.

Jak długo to przygotowywać?

Około 40–50 minut łącznie: gotowanie, marynowanie ogórków i montaż.

Czy to danie wegańskie/wegetariańskie?

Tak, to danie wegańskie i odpowiednie dla wegetarian.

Czy mogę przygotować z wyprzedzeniem (meal prep)?

Tak; możesz ugotować farro i tofu z wyprzedzeniem, przygotować ogórki w marynacie, a następnie zmontować przed podaniem. Dodaj świeże zioła tuż przed podaniem.

Jak przechowywać resztki?

Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Przechowuj marynowane ogórki w marynacie; jeśli to możliwe, przechowuj farro i tofu oddzielnie.

Czy to danie bezglutenowe?

Nie, bo farro zawiera gluten. W razie potrzeby zastąp quinoa, proso lub brązowy ryż.

Jakie alergeny są w daniu?

Zawiera gluten (farro) i soję (tofu). Sprawdź dodane składniki w marynatce, jeśli masz alergie.

Czy mogę zastąpić tofu innym białkiem?

Tak; ciecierzyca, tempeh lub edamame mogą pasować, ale tofu daje pożądaną teksturę.

Jak kwaśny jest marynowany ogórek? Jak dostosować kwasowość?

Marynowany ogórek jest świeży i lekko kwaśny; zmniejsz ilość soku z limonki lub octu, aby złagodzić kwasowość, lub dłużej odcedzaj ogórki przed podaniem.

Wskazówki dotyczące podawania lub warianty?

Dodaj więcej ziół, skórkę z cytryny lub płatki chili dla większego aromatu; podawaj od razu lub na zimno dla wersji chłodniejszej.