Opis przepisu
June 15, 2026
Egg and Sauerkraut Potato Hash
Savory egg and sauerkraut hash that supports gentle digestion.
Produkty fermentowane
88%
Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.
Twoje dopasowanie mikrobiomu
Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.
—
Dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub dodaj test mikrobiomu, aby odblokować osobiste dopasowanie przepisu na podstawie wyników Twojego mikrobiomu jelitowego.
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.
Dopasowanie do Twojego profilu osobistego
Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.
--
Ogółem
Wskazałeś następujące preferencje żywieniowe:
Ten przepis obsługuje następujące preferencje żywieniowe:
Wskazałeś następujące alergie:
Znaleźliśmy następujące alergeny w składnikach przepisu: sulfites, mustard, egg, tree_nut
Ta sekcja sprawdzi, czy przepis zawiera składniki, które mogą kolidować z Twoimi nietolerancjami.
Ta sekcja pokaże, jak dobrze przepis pasuje do wybranych tematów jelitowych, takich jak IBS, wzdęcia lub refluks.
Ta sekcja pokaże, jak dobrze przepis pasuje do wybranych tematów zdrowotnych, takich jak poziom cukru we krwi, cholesterol lub stan zapalny.
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu
Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.
✓ Zapisz diety i preferencje
✓ Sprawdź alergie i nietolerancje
✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych
✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Zajmuje około 2 minut.
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Includes fermented sauerkraut for gut-friendly microbes.
- Pairs protein-rich eggs with resistant-starch potatoes for balanced satiety.
- Uses simple, whole ingredients to support digestion-friendly meals.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie równowagi zapalnej
Uwzględnia równowagę między pełnowartościowymi składnikami, zdrowymi tłuszczami, cukrami dodanymi, rafinowanymi węglowodanami i wysoko przetworzonymi składnikami.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Wsparcie równowagi cukru we krwi
Uwzględnia błonnik, białko, jakość tłuszczów, cukry dodane oraz rodzaj węglowodanów w przepisie.
Składniki
Potato, peeled
3
sztuka
Kiszona kapusta
1
szklanka
Jajko
4
sztuka
Onion, red
1
sztuka
Oil, olive
1
łyżka stołowa
Masło
3
łyżeczki
Salt
1
łyżeczka
Instrukcje
1
Peel the potatoes and cut them into small cubes.
2
Heat olive oil in a skillet over medium heat and add the onion. Cook until translucent.
3
Add the potato cubes to the skillet. Cook, stirring occasionally, until the potatoes are tender and golden brown.
4
Stir in the sauerkraut and cook for another 2-3 minutes.
5
Create small wells in the mixture and crack an egg into each well.
6
Cover the skillet and cook until the eggs are set to your liking.
7
Season with salt and pepper before serving.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
Wartości odżywcze
340 kcal
Kalorie
22 g
Białko
34 g
Węglowodany
4 g
Błonnik
5 g
Cukier
17 g
Tłuszcz
4 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
FAQ
Czy to danie nadaje się na śniadanie, obiad czy kolację?
Tak. Dostarcza białka z jaj, węglowodanów z ziemniaków i kapusty kiszonej, co czyni je sycącym na śniadanie lub szybki obiad.
Ile porcji wychodzi z tego przepisu?
Dwie porcje (można zwiększyć według potrzeb).
Czy to danie bezglutenowe?
Tak. Naturalnie bezglutenowe, o ile nie dodasz składników zawierających gluten.
Jakie korzyści dla zdrowia jelit przynosi kapusta kiszona w tym daniu?
Kapusta kiszona dostarcza błonnika prebiotycznego i może wspierać bakterie jelitowe, jeśli zawiera żywe kultury.
Czym jest skrobia oporna i dlaczego o niej mówimy?
Ziemniaki zawierają skrobię oporną, która działa jak błonnik, wspiera bakterie jelitowe i sytość.
Czy mogę to zrobić wegańskie lub pominąć jajka?
Możesz zastąpić jajka roślinnym źródłem białka (tofu, tempeh) lub je pominąć; białko i tekstura się zmienią.
Jakie substitucje mogę użyć, jeśli nie mam kapusty kiszonej?
Użyj drobno posiekanego kapusta kiszoną lub pomiń; kimchi jest opcjonalny, ale sprawdź gluten, jeśli go używasz.
Jak przechowywać resztki i odgrzewać?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce 2–3 dni; odgrzewaj na patelni lub w mikrofalówce aż będzie gorące.
Wskazówki dotyczące gotowania jajek według własnych upodobań?
Gotuj jajka według preferencji: miękkie z krótkim czasem gotowania lub dłużej, aby żółtka były twardsze.