Chicken breast with chicory and mustard sauce

A fiber-rich, light chicken dish that supports gentle digestion.

92%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

Chicory adds plant-based fiber to this chicken dish, pairing lean protein with prebiotic inulin and a bright mustard sauce. The chicory provides steady, fiber-rich nourishment while the mustard introduces aromatic polyphenols and flavor, promoting a diverse plate. This recipe keeps meals simple and balanced, supporting gentle digestion and everyday eating habits. It's a practical way to include more plant variety and prebiotic fiber in a family-friendly dish that fits into a mindful, gut-aware eating routine.

June 20, 2026
Chicken breast with chicory and mustard sauce
Przygotowanie 15 min Gotowanie 20 min Łatwy

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Rich in fiber from chicory providing prebiotic inulin.
  • Lean chicken delivers high-quality protein with minimal saturated fat.
  • Mustard and chicory offer polyphenols to diversify flavor and plant intake.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
60
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
60
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
75
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
85

Składniki

Chicken, breast
2 sztuka
Chicken, breast
Chicory
1 sztuka
Chicory
Musztarda
2 łyżeczka
Musztarda
Oliwa z oliwek
1 łyżka stołowa
Salt
0.5 łyżeczka
Salt
Black pepper
0.5 łyżeczka
Black pepper

Instrukcje

1

Heat olive oil in a skillet over medium heat.

2

Season the chicken breast with salt and black pepper and add to the skillet.

3

Cook the chicken for about 5-7 minutes on each side until cooked through.

4

Remove the chicken from the skillet and set aside to rest.

5

In the same skillet, add chicory and sauté until slightly wilted.

6

Stir in the mustard to create a sauce and mix well.

7

Slice the chicken and serve topped with the chicory mustard sauce.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Turkey meatballs in tomato sauce 88% Zdrowie jelit
Turkey meatballs in tomato sauce
15 min
Whole-grain wrap with chicken and yogurt sauce 92% Zdrowie jelit
Whole-grain wrap with chicken and yogurt sauce
15 min
Chicken mince and leek casserole 85% Zdrowie jelit
Chicken mince and leek casserole
15 min
Turkey strips with kale 82% Zdrowie jelit
Turkey strips with kale
15 min
Chicken breast with asparagus and baby potatoes 82% Zdrowie jelit
Chicken breast with asparagus and baby potatoes
15 min
Chicken burger with whole-grain bun and lettuce 90% Zdrowie jelit
Chicken burger with whole-grain bun and lettuce
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

239 kcal Kalorie
32 g Białko
7 g Węglowodany
4 g Błonnik
0.8 g Cukier
9 g Tłuszcz
1.9 g Tłuszcze nasycone
0.6 g Sól

FAQ

Czy to danie z kurczaka jest wystarczająco proste na dni powszednie?
Tak; proste w przygotowaniu, z podstawowymi składnikami.
Jakie są korzyści zdrowotne cykorii i dlaczego ją dodajamy?
Cykoria dostarcza błonnika i inuliny prebiotycznej, korzystne dla jelit.
Czy mogę zastąpić cykorię innymi liściastymi warzywami?
Tak; endywia, radicchio lub sałata mogą pasować.
Na co zwrócić uwagę podczas gotowania piersi z kurczaka, żeby nie była sucha?
Gotować do wewnętrznej temperatury ok. 74°C (165°F) i odstawić do odpoczynku.
Czy sos musztardowy jest ostry i czy można dostosować ostrość?
Ostrość zależy od musztardy; użyj łagodniejszej i dostosuj ilość.
Czy to danie bezglutenowe i bez nabiału?
Bezglutenowe jeśli użyjesz musztardy bezglutenowej i bez zagęstników z glutenem. Bez nabiału zwykle; sprawdź składniki.
Jak przechowywać resztki i jak długo są zdatne do spożycia?
Przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku 2–3 dni.
Czy mogę przygotować to danie z wyprzedzeniem na cały tydzień?
Tak; przygotuj kurczaka i cykorię z wyprzedzeniem i przechowuj oddzielnie; sos oddzielnie.
Jak zwiększyć zawartość błonnika bez zbytniego zmieniania smaku?
Dodaj więcej cykorii i podawaj z dodatkami bogatymi w błonnik, jak produkty pełnoziarniste.