Opis przepisu
June 15, 2026
Buckwheat Galette with Mushrooms and Spinach
Buckwheat galette with mushrooms and spinach supports gentle digestion.
Roślinny
Bogate w białko
88%
Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit
Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.
Twoje dopasowanie mikrobiomu
Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.
—
Dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub dodaj test mikrobiomu, aby odblokować osobiste dopasowanie przepisu na podstawie wyników Twojego mikrobiomu jelitowego.
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu
Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.
Dopasowanie do Twojego profilu osobistego
Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.
--
Ogółem
Wskazałeś następujące preferencje żywieniowe:
Ten przepis obsługuje następujące preferencje żywieniowe:
Wskazałeś następujące alergie:
Znaleźliśmy następujące alergeny w składnikach przepisu: egg, tree_nut, milk
Ta sekcja sprawdzi, czy przepis zawiera składniki, które mogą kolidować z Twoimi nietolerancjami.
Ta sekcja pokaże, jak dobrze przepis pasuje do wybranych tematów jelitowych, takich jak IBS, wzdęcia lub refluks.
Ta sekcja pokaże, jak dobrze przepis pasuje do wybranych tematów zdrowotnych, takich jak poziom cukru we krwi, cholesterol lub stan zapalny.
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu
Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.
✓ Zapisz diety i preferencje
✓ Sprawdź alergie i nietolerancje
✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych
✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Zajmuje około 2 minut.
Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje
- Rich in fiber from buckwheat, mushrooms, and spinach.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with whole-grain base, vegetables, and olive oil for flavor.
Wynik zdrowia jelit
Jak obliczane są te oceny wspierające jelita
Te oceny są szacowane na podstawie składników przepisu, profilu odżywczego oraz znaczenia dla zdrowia jelit. Mają służyć jako praktyczna wskazówka, a nie jako porada medyczna.
Wsparcie błonnika
Uwzględnia składniki bogate w błonnik, takie jak rośliny strączkowe, warzywa, owoce, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona.
Wsparcie polifenoli
Odzwierciedla składniki takie jak jagody, zioła, przyprawy, kakao, oliwa z oliwek, kolorowe warzywa i inne produkty roślinne.
Wsparcie różnorodności
Uwzględnia różnorodność składników roślinnych wykorzystanych w przepisie.
Wsparcie równowagi zapalnej
Uwzględnia równowagę między pełnowartościowymi składnikami, zdrowymi tłuszczami, cukrami dodanymi, rafinowanymi węglowodanami i wysoko przetworzonymi składnikami.
Wsparcie fermentacji
Odzwierciedla składniki fermentowane lub składniki, które mogą wspierać fermentację mikrobiologiczną, takie jak błonniki prebiotyczne.
Wsparcie równowagi cukru we krwi
Uwzględnia błonnik, białko, jakość tłuszczów, cukry dodane oraz rodzaj węglowodanów w przepisie.
Składniki
Mąka gryczana
1
szklanka
Jajko
1
sztuka
Mleko, pełnotłuste
1
szklanka
Mushroom
8
sztuka
Spinach
16
łyżka stołowa
Masło
3
łyżeczka
Instrukcje
1
In a bowl, mix buckwheat flour, salt, and black pepper.
2
Gradually add water to the mixture until a smooth batter forms.
3
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
4
Pour a portion of the batter into the skillet and cook until the edges lift.
5
Add sautéed mushrooms and spinach to the center of the galette.
6
Fold the galette and cook for an additional minute before serving.
Więcej przepisów dla Twoich jelit
88% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
90% Zdrowie jelit
92% Zdrowie jelit
Wartości odżywcze
420 kcal
Kalorie
12 g
Białko
52 g
Węglowodany
9 g
Błonnik
6 g
Cukier
14 g
Tłuszcz
2 g
Tłuszcze nasycone
0.9 g
Sól
FAQ
Czy ta galaretka z gryki jest bezglutenowa?
Ryż z gryki naturalnie nie zawiera glutenu; zwróć uwagę na skażenie krzyżowe; używaj składników bezglutenowych jeśli masz celiakię lub nadwrażliwość na gluten.
Czy mogę zrobić ją wegańską lub bez nabiału?
Tak; ciasto można zrobić z wody lub mleka roślinnego i środka wiążącego; pomiń ser; jeśli użyto jaj, zastąp je lepszym binderem z nasion.
Czy mogę przygotować to z wyprzedzeniem?
Tak; nadzienie można przygotować z wyprzedzeniem i przechować w lodówce 1–2 dni; galette można usmażyć na świeżo lub podgrzać.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2–3 dni; podgrzewaj na patelni lub w piekarniku, aby zachować chrupkość; zamrażaj na dłużej.
Co sprawia, że to danie jest dobre dla zdrowia jelit?
Gryka dostarcza błonnika; pieczarki i szpinak dostarczają polifenoli i składników odżywczych wspierających mikrobiotę jelitową.
Czy mogę dostosować nadzienie?
Tak; wypróbuj inne warzywa, zioła lub odrobinę oliwy z oliwek; dopasuj smak do swoich preferencji.
Czy są jakieś uwagi dietetyczne?
Sprawdź składniki przy alergiach; w diecie niskowęglowodanowej FODMAP, kontroluj porcje szpinaku i pieczarek.
Ile czasu i na jakim ogniu smażyć?
Na patelni teflonowej na średnim ogniu; około 4–5 minut z każdej strony, aż do złocistego koloru.
Jak podgrzewać, by zachować teksturę?
Podgrzewaj na patelni lub w piekarniku; unikaj mikrofalówki, aby galaretka nie straciła chrupkości.