Karczochy z groszkiem i szynką

Karczochy, groszek i szynka: danie bogate w błonnik dla lepszego trawienia.

Wysoka zawartość błonnika Bogate w białko Bogaty w polifenole
82%

Ogólne dopasowanie do zdrowia jelit

Ten wynik opiera się na wszystkich składnikach zawartych w przepisie i przedstawia wynik dopasowania dla ogólnej populacji. Nie jest spersonalizowany na podstawie Twojego profilu osobistego ani testu mikrobiomu jelitowego.

Twoje dopasowanie mikrobiomu

Połącz wyniki testu mikrobiomu, aby zobaczyć, jak ten przepis pasuje do Twojego osobistego profilu jelitowego.

—
Dopasowanie mikrobiomu
🔐
Odblokuj swoje osobiste dopasowanie mikrobiomu

Zaloguj się lub utwórz konto, aby połączyć wyniki testu i spersonalizować rekomendacje przepisów.

Zaloguj się Utwórz konto

Opis przepisu

To proste, ciepłe danie łączące karczochy z groszkiem i szynką, tworzące komfortowy, codzienny posiłek. Karczochy dostarczają błonnika i naturalnej słodyczy, a także związki prebiotyczne, które mogą wspierać rozwój przyjaznych bakterii jelitowych. Groszek dodaje roślinnego błonnika i białka, wspierając zrównoważony talerz. Szynka nadaje wyrazistość i białko, pomagając, by posiłek dawał sytość bez ciężkości. Połączenie wprowadza różnorodność roślin oraz polifenole z warzyw, które mogą przyczynić się do zróżnicowanego, przyjaznego dla mikrobiomu jelitowego układu odżywiania.

July 19, 2026
Karczochy z groszkiem i szynką
Przygotowanie 20 min Gotowanie 28 min Średni

Dopasowanie do Twojego profilu osobistego

Utwórz bezpłatne konto, aby zobaczyć, jak dobrze ten przepis pasuje do Twoich diet, alergii, nietolerancji i wybranych tematów zdrowotnych.

--
Ogółem
🔒
Odblokuj osobiste dopasowanie przepisu

Utwórz bezpłatne konto i uzupełnij krótki profil, aby zastąpić te pola swoimi osobistymi wynikami dopasowania przepisu.

✓ Zapisz diety i preferencje ✓ Sprawdź alergie i nietolerancje ✓ Dopasuj przepisy do celów jelitowych ✓ Zapisz lepsze rekomendacje
Utwórz bezpłatne konto Zaloguj się
Zajmuje około 2 minut.
Szybki test w 2 minuty Czy test mikrobiomu jelitowego jest dla Ciebie przydatny? Odpowiedz na kilka krótkich pytań i sprawdź, czy test mikrobiomu jest dla Ciebie naprawdę przydatny. ✔ Zajmuje tylko 2 minuty ✔ Na podstawie Twoich objawów i stylu życia ✔ Jasna rekomendacja tak/nie Sprawdź, czy test jest dla mnie odpowiedni

Dlaczego ten przepis do Ciebie pasuje

  • Wysoka zawartość błonnika z karczochów i groszku.
  • Zróżnicowane składniki roślinne i polifenole z warzyw oraz oliwy z oliwek.
  • Zrównoważone dzięki szynce dla białka i oliwie z oliwek dla zdrowych tłuszczów, wspierające sytość.

Wynik zdrowia jelit

🌿 Różnorodność błonnika
85
🍇 Gęstość polifenoli
70
🧬 Wsparcie różnorodności
75
🛡️ Wsparcie równowagi zapalnej
70
🫧 Wsparcie fermentacji
0
⚖️ Stabilność poziomu cukru we krwi
78

Składniki

Artichoke
4 piece
Artichoke
Pea, green
1 cup
Pea, green
Ham, cooked
150 gram
Ham, cooked
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Garlic
2 clove
Garlic
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
sok z cytryny
1 tablespoon
sok z cytryny

Instrukcje

1

Przygotuj karczochy, odcinając łodygi i usuwając twarde zewnętrzne liście. Przekrój każdy karczoch na pół i usuń meszek łyżeczką.

2

Doprowadź do wrzenia osoloną wodę i gotuj karczochy przez 15–20 minut, aż będą miękkie. Odcedź i odstaw.

3

Podgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę, aż zacznie pachnieć.

4

Dodaj pokrojoną szynkę na patelnię i smaż przez 2–3 minuty, aż lekko się zarumieni.

5

Dodaj zielony groszek i smaż 3–4 minuty, aż będzie podgrzany.

6

Dodaj ugotowane karczochy na patelnię i delikatnie mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.

7

Dopraw solą, czarnym pieprzem i sokiem z cytryny. Smaż jeszcze 2 minuty, aby smaki się przegryzły.

8

Podawaj od razu na ciepło.

Więcej przepisów dla Twoich jelit

Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą 90% Zdrowie jelit
Sałatka z pieczonym bakłażanem i soczewicą
20 min
Chilled Avocado Kefir Soup 92% Zdrowie jelit
Chilled Avocado Kefir Soup
15 min
Zapiekanka z soczewicy Shepherd’s Pie z purée kalafiorowym 88% Zdrowie jelit
Zapiekanka z soczewicy Shepherd’s Pie z purée kalafiorowym
30 min
Roasted Red Pepper White Bean Dip 88% Zdrowie jelit
Roasted Red Pepper White Bean Dip
15 min
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym 90% Zdrowie jelit
Zupa z cukinii z chlebem pełnoziarnistym
15 min
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem 90% Zdrowie jelit
Sałatka z cytrynową ciecierzycą i ogórkiem
15 min
Oparte na nauce Skoncentrowane na mikrobiomie Spersonalizowane dla Ciebie Aktualizowane na podstawie badań

Wartości odżywcze

440 kcal Kalorie
24 g Białko
38 g Węglowodany
7 g Błonnik
6 g Cukier
22 g Tłuszcz
6 g Tłuszcze nasycone
0.9 g Sól

FAQ

Czy to danie jest bezglutenowe?
Tak, naturalnie bezglutenowe; sprawdź etykietę szynki pod kątem dodatków.
Czy można zrobić wegetariańsko/wegańsko?
Tak; zamień szynkę na roślinną lub pomiń; dodaj więcej warzyw lub wędzony tofu.
Na ile porcji to wychodzi?
2 porcje.
Jak przechowywać resztki?
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni; podgrzewaj ostrożnie.
Jakie alergeny zawiera?
Zawiera wieprzowinę (szynka); czosnek i cytryna także. Jeśli unikasz wieprzowiny, zastąp.
Czy mogę użyć innego oleju?
Tak; neutralny olej lub oliwa z oliwek; oliwa dodaje smaku.
Jak sprawdzić, czy karczochy są ugotowane?
Są miękkie, gdy łatwo można nimi przejechać nożem.
Czy mogę zamrozić lub jak podgrzewać?
Zamrażanie nie jest idealne; przechowuj w lodówce do 2 dni; podgrzewaj na małym ogniu.
Jak zmienić smak?
Dodaj skórkę z cytryny, płatki chili, kapary lub natkę pietruszki.