Twoje mikrobiom jelitowy to żyjący ekosystem. Mikroby konkurują o składniki odżywcze i miejsce, ale także współpracują, aby rozkładać jedzenie i wspierać barierę jelitową.
Gdy spożywasz szeroki zakres pokarmów bogatych w błonnik, korzystne mikroby mają tendencję do wzrostu. Wytwarzają kwasy tłuszczowe o krótkim łańcuchu (takie jak kwas masłowy), które pomagają odżywiać komórki jelitowe i wspierać zdrowszą barierę jelitową.
Większa różnorodność sprawia również, że system jest bardziej „odporny”. Jeśli jeden mikroorganizm zmniejszy się z powodu choroby lub podróży, inne mikroby mogą go czasem uzupełnić i utrzymać trawienie oraz sygnały odporności na bardziej zrównoważonym poziomie.