Receptbeschrijving
July 7, 2026
Whole-grain spaetzle with spinach and egg
Fiber-rich whole-grain spaetzle with spinach and egg for gentle digestion.
Volkoren granen
Rijk aan vezels
Rijk aan eiwitten
82%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: egg, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in dietary fiber from whole-grain flour and spinach.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with protein (eggs) and vegetables in one dish.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Volkoren meel
1
cup
Spinach
2
tablespoons
Ei
2
piece
salt
1
teaspoon
pepper
1
teaspoon
Oil, olive
1
tablespoon
Bereidingswijze
1
In a bowl, whisk together the whole-grain flour and salt.
2
Gradually add water to the flour mixture until a smooth batter forms.
3
Boil water in a pot and gently drop spoonfuls of the batter into the boiling water.
4
Cook until the spaetzle float to the surface, about 2-3 minutes, then remove with a slotted spoon.
5
In a separate pan, heat olive oil and sauté the spinach until wilted.
6
Add the cooked spaetzle to the pan, along with pepper and toss to combine.
7
Shape the eggs into your desired style (boiled or scrambled) and serve over the spinach and spaetzle mixture.
Meer recepten voor je darmen
88% Darmgezondheid
78% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
72% Darmgezondheid
78% Darmgezondheid
80% Darmgezondheid
Voedingswaarden
480 kcal
Calorieën
20 g
Eiwitten
60 g
Koolhydraten
7 g
Vezels
3 g
Suiker
14 g
Vet
5 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Is dit recept glutenvrij?
Nee, zoals beschreven bevat het volkorenmeel. Maak het glutenvrij door een gecertificeerde glutenvrije volkoren-meelmix te gebruiken en let op andere ingrediënten.
Hoeveel vezels levert het?
Het volkorenmeel en de spinazie verhogen de vezelinname ten opzichte van traditioneel spätzle; de hoeveelheid hangt af van de portie.
Kan ik het vegan maken?
Ja—vervang eieren door een plantaardig bindmiddel (bijv. lijnzaad- of chia-ei) of een vegan eivervanger.
Is het lactosevrij?
Het kan lactosevrij zijn als je geen boter of zuivel gebruikt; gebruik olijfolie of een plantaardige vervanger.
Hoe bewaar ik restjes?
Laat afkoelen en bewaar in een luchtdicht container in de koelkast 2–3 dagen; warm opnieuw op in de pan of magnetron.
Welke variaties kan ik proberen?
Probeer knoflook, nootmuskaat, witte peper, chilivlokken, citroenschil, peterselie, tijm of dille; afwerken met olie.
Kan ik bevroren spinazie gebruiken?
Ja—ontdooi en knijp overtollig vocht eruit.
Is dit makkelijk voor doordeweeks?
Ja—het is eenvoudig; onderdelen kunnen van tevoren worden voorbereid en snel worden samengebracht.
Is spinazie goed voor de spijsvertering?
Spinazie levert vezels en polyfenolen die de darmbacteriën kunnen ondersteunen; tolerantie varieert.