White Bean Kale Patties

Wholesome White Bean Kale Patties support gentle, fiber-rich digestion.

Rijk aan vezels Rijk aan vezels Plantaardig
90%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

These White Bean Kale Patties bring together creamy beans and hearty greens for a fiber-friendly main that fits busy days. Packed with plant-based protein and diverse fiber, they help nourish a balanced gut-friendly meal routine without sacrificing flavor. Kale contributes polyphenols and nutrients while beans supply prebiotic fiber that can support beneficial gut bacteria. Crisp on the outside and tender inside, they pair well with whole grains or a colorful salad to add plant diversity and steady energy for everyday digestion and nourishment.

June 14, 2026
White Bean Kale Patties
Voorbereiding 15 min Bereiding 20 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rich in fiber from white beans and kale supports gut motility and microbiome.
  • Colorful greens provide polyphenols and diverse nutrients.
  • Plant-based protein and fiber balance blood sugar and satiety.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
80
🍇 Polyfenolendichtheid
70
🧬 Ondersteuning van diversiteit
75
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

Witte bonen
24 tablespoon
Witte bonen
Boerenkool
2 cup
Boerenkool
Onion, red
0.5 piece
Onion, red
Garlic
2 piece
Garlic
Bread-crumbs
0.5 cup
Bread-crumbs
Ei
1 piece
Ei
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
citroensap
2 teaspoon
citroensap
Salt
1 teaspoon
Salt
Parsley
2 tablespoon
Parsley

Bereidingswijze

1

Preheat the oven to 400°F (200°C).

2

In a pan, heat olive oil and sauté chopped onion and minced garlic until translucent.

3

In a bowl, mash the white beans and add sautéed mixture, chopped kale, breadcrumbs, salt, pepper, cumin, and chili powder. Mix well.

4

Form the mixture into patties.

5

Place the patties on a baking sheet and bake for 20-25 minutes, flipping halfway through until golden brown.

6

Serve warm with a side salad or whole grains.

Voedingswaarden

240 kcal Calorieën
12 g Eiwitten
28 g Koolhydraten
7 g Vezels
2 g Suiker
8 g Vet
1 g Verzadigd vet
0.6 g Zout

FAQ

Wat zijn wittebonen-koolburgers en waar bestaan ze uit?
Het zijn plantaardige burgers gemaakt van witte bonen, kale en alledaagse ingrediënten; ze zijn krokant aan de buitenkant en zacht van binnen.
Zijn deze patties veganistisch en glutenvrij?
Ja, als je plantaardige bindmiddelen en glutenvrije ingrediënten gebruikt (geen ei of gluten).
Hoe bak je ze zodat ze aan de buitenkant krokant worden?
In een beetje olie in een pan bakken of op een bakplaat in de oven totdat ze bruin zijn; afmaken in een hete oven kan helpen.
Hoe bewaar ik restjes en hoe lang zijn ze houdbaar?
Bewaar in een luchtdichte doos in de koelkast 3–4 dagen; vries in voor langer houdbaar, tot 2–3 maanden.
Kan ik de patties invriezen en hoe verwarm ik ze weer op?
Ja, bevries rauwe patties of bevries na het koken; verwarm ze in een pan of oven totdat ze heet zijn.
Hoeveel patties per portie en wat zijn de calorieën?
Portiegrootte varieert; meestal 2–3 patties per persoon; calorieën hangen af van grootte en ingrediënten.
Kan ik het recept aanpassen (groene kool vervangen door spinazie, kruiden toevoegen)?
Ja, je kunt kale vervangen door spinazie of andere groenten en naar smaak kruiden toevoegen.
Wat zijn de voedingsvoordelen van bonen en kale voor de darmgezondheid?
Bonen leveren vezels en eiwitten; kale levert vitamines en polyfenolen; vezels ondersteunen de spijsvertering en voeden gunstige darmbacteriën.
Waarmee kan ik deze patties combineren voor een uitgebalanceerde maaltijd?
Combineer met volle granen zoals quinoa of zilvervliesrijst of met een kleurrijke salade voor een vezelrijke maaltijd.