Receptbeschrijving
June 21, 2026
Vegetarian carrot and onion mash with beans
A fiber-rich vegetarian mash that supports gut-friendly plant diversity.
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from beans and vegetables supports gut health.
- Includes polyphenol-rich carrots and onions for plant diversity.
- Balanced meal with plant protein and fiber for slow carbohydrate release.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Wortel
4
piece
Ui
2
piece
Kidneybonen
4
tablespoon
Olijfolie
2
tablespoon
Zout
1
teaspoon
Zwarte peper
0.5
teaspoon
Bereidingswijze
1
Peel and chop the carrots and onions into small pieces.
2
Heat the olive oil in a large pot over medium heat.
3
Add the chopped onions and sauté until translucent.
4
Add the chopped carrots and cook for about 5 minutes.
5
Add the kidney beans, salt, and pepper, stirring to combine.
6
Cover the pot and cook for an additional 15 minutes, or until the carrots are tender.
7
Mash the mixture until reaching a creamy consistency.
8
Serve warm, alongside grains or a leafy side.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
320 kcal
Calorieën
12 g
Eiwitten
48 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
9 g
Suiker
8 g
Vet
1 g
Verzadigd vet
0.9 g
Zout
FAQ
Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van deze wortel- en ui-puree met bonen?
Wortels, uien en bonen vormen de basis met eenvoudige kruiden; de exacte hoeveelheden hangen af van het recept.
Is dit gerecht vegetarisch of veganistisch?
Ja, het is vegetarisch en kan veganistisch gemaakt worden.
Hoe maak ik de puree?
Kook of stoom de wortels en uien tot ze zacht zijn, pureer ze met de bonen en breng op smaak.
Wat zijn de voedingsvoordelen?
Het levert vezels uit bonen en groenten, polyfenolen uit wortels en uien, en plantaardig eiwit.
Kan ik het serveren met granen of bladgroente?
Ja, het is heerlijk met volkoren granen of een bladgroentegarnituur.
Hoe lang duurt het bereiden?
Ongeveer 25 tot 40 minuten, afhankelijk van de voorbereiding.
Is het glutenvrij?
Ja, het is van nature glutenvrij mits je glutenvrije bonen en kruiden gebruikt.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een afgesloten bak in de koelkast 2 tot 3 dagen; warm opnieuw op.
Kan ik het invriezen?
Ja, invriezen is mogelijk maar de textuur kan veranderen; ontdooien en opwarmen.
Welke bonen werken het best?
Kikkererwten, linzen of witte bonen werken goed.