Receptbeschrijving
July 9, 2026
Tempeh Kimchi Gochujang Tahini Pokébowl
Een darmvriendelijke pokébowl met tempeh, kimchi en tahini.
Gefermenteerde voedingsmiddelen
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: soy, mustard, sulfites, sesame, tree_nut, peanut, celery, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten,histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Gefermenteerde ingrediënten (kimchi, tempeh) ondersteunen de darmflora.
- Diverse plantaardige ingrediënten leveren vezels en polyfenolen.
- Gebalanceerde eiwitten, vetten en vezels zorgen voor stabiele energie.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Tempeh
200
grams
Kimchi
100
grams
Tahini
2
tablespoon
Gochujang (Korean chili paste)
1
tablespoon
gekookte bruine rijst
1
cup
Onion, green
2
pieces
Seed, sesame
1
tablespoon
Bereidingswijze
1
Kook de bruine rijst volgens de instructies op de verpakking.
2
Snijd de tempeh in blokjes en bak deze in een pan op middelhoog vuur goudbruin.
3
Meng in een kom tahini met gochujang tot goed gecombineerd.
4
Stel de pokébowl samen door de gekookte bruine rijst onderin te leggen.
5
Leg de gebakken tempeh, kimchi en gesneden lente-uitjes bovenop de rijst.
6
Besproei de samengestelde bowl met het tahini-gochujangmengsel.
7
Bestrooi met sesamzaadjes als garnering.
Meer recepten voor je darmen
80% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
540 kcal
Calorieën
26 g
Eiwitten
58 g
Koolhydraten
9 g
Vezels
9 g
Suiker
26 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
1.4 g
Zout
FAQ
Is deze kom veganistisch/plant-based?
Ja, zoals hij is beschreven is hij veganistisch; controleer wel of de gochujang en kimchi vegan zijn op het etiket.
Is het glutenvrij?
Niet gegarandeerd; hangt af van gochujang en kimchi; kies glutenvrije varianten die gecertificeerd zijn.
Hoe pittig is het en hoe pas ik de hitte aan?
Gochujang geeft warmte; pas de hoeveelheid aan en voeg wat limoensap toe voor extra frisheid.
Welke voedingsstoffen zitten erin?
Het bevat veel eiwit door tempeh, vezels door kimchi en groenten, en gezonde vetten uit tahini; kimchi kan probiotica bevatten als het levend is.
Hoe bewaar ik restjes?
Koel ze snel in een luchtdichte doos; bewaar de dressing apart als dat kan; gebruik binnen 3–4 dagen.
Is dit geschikt voor meal prep?
Ja; bereid tempeh en groenten vooruit en bewaar ze apart; de dressing kan van tevoren worden gemaakt.
Welke vervangingen zijn mogelijk bij allergieën?
Vervang tempeh door kikkererwten of tofu; vervang tahini door amandelboter of zonnebloemzaadboter; gebruik glutenvrije sojasaus als nodig.
Kun je porties aanpassen voor kinderen of een grotere groep?
Ja; schaal de ingrediënten naar wens en pas de verhouding eiwitten en vetten aan.
Is kimchi probiotic?
Kimchi is een gefermenteerd voedingsmiddel en kan gunstige bacteriën bevatten; bewaar in de koelkast en controleer het etiket.