Speltkorrelsalade met groene bladgroenten

Een vezelrijke speltbes-salade voor een milde darmgezondheid.

Bladgroenten Rijk aan eiwitten Rijk aan antioxidanten
90%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Receptbeschrijving

Een kom die chewy speltbessen combineert met bladgroenten en heldere bessen voor een gezonde, plantaardige maaltijd in balans brengt. Deze salade combineert veelzijdige granen met vezelrijke bladgroenten en polyfenolrijke bessen, wat zorgt voor een verscheidenheid aan texturen en smaken zonder zwaarte. Elke hap ondersteunt een milde spijsvertering door diverse vezels terwijl gunstige darmbacteriën gevoed worden en bijdraagt aan een uitgebalanceerde dagelijkse inname. Makkelijk te bereiden, aan te passen met seizoensgroenten, en geschikt voor kantoorlunches of lichte diners, het moedigt bewust eten aan en zorgt voor een constante energie gedurende de dag.

May 17, 2026
Speltkorrelsalade met groene bladgroenten
Voorbereiding 15 min Bereiding 35 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rijk aan vezels van spelt, groenten en bessen.
  • Kleurige plantaardige voedingsmiddelen leveren polyfenolen en voedingsdiversiteit.
  • In balans met vezels, eiwitten en gezonde vetten uit olijfolie.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
80
🧬 Ondersteuning van diversiteit
85
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

Spelt
6 serving spoon
Spelt
Berries
1 bowl
Berries
Greens
2 bowl
Greens
Oil, olive
3 tablespoon
Oil, olive
citroensap
6 teaspoon
citroensap
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Bereidingswijze

1

Kook de speltkorrels volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze zacht zijn.

2

Doe in een grote kom gemengde bladgroente en verse bessen.

3

Sprenkel olijfolie en citroensap over de salade.

4

Voeg de gekookte speltkorrels toe en meng alles goed door.

5

Breng op smaak met zout en zwarte peper naar smaak.

6

Serveer onmiddellijk of laat 30 minuten koelen voor het serveren.

Meer recepten voor je darmen

Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

420 kcal Calorieën
12 g Eiwitten
60 g Koolhydraten
9 g Vezels
14 g Suiker
14 g Vet
2 g Verzadigd vet
0.6 g Zout

FAQ

Wat is spelt en waarom zit het in deze salade?
Spelt is een oud graan met een kauwbare textuur. Het levert vezels en geeft de salade extra body.
Bevat deze salade gluten?
Ja, spelt bevat gluten en is niet geschikt voor coeliakie of een strikt glutenvrij dieet, tenzij je het vervangt door een glutenvrij graan zoals quinoa.
Kan ik dit van tevoren maken voor de lunch?
Ja. Kook de spelt en bereid de groenten van tevoren; meng de salade en voeg de dressing pas toe vlak voor het serveren zodat de bladeren fris blijven. Resten houd je 2–3 dagen in de koelkast.
Hoe maak ik spelt gaar?
Spoel af en laat in water koken (ongeveer 2 delen water op 1 deel spelt) tot ze gaar zijn, meestal 30–40 minuten. Een nacht weken kan de kooktijd verkorten.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar indien mogelijk de onderdelen apart of in een afgesloten bakje in de koelkast; gebruik binnen 2–3 dagen.
Is deze salade veganistisch/zonder zuivel?
Ja, het is plantaardig en zuivelvrij; gebruik een plantaardige dressing indien nodig.
Kan ik variëren met greens en bessen?
Zeker. Wissel greens (spinazie, veldsla, rucola) en bessen (aardbeien, bosbessen, frambozen) naar seizoen.
Helpt dit bij de spijsvertering?
De vezels uit spelt en groenten ondersteunen de spijsvertering bij veel mensen; bouw vezelinname geleidelijk op.
Wat is een typische portie?
Ongeveer 1 kopje gekookte spelt met greens per portie; pas aan op honger en energiebehoefte.
Welke dressing past het beste?
Een eenvoudige citroen-olijfolie vinaigrette of lichte balsamico werkt goed; houd het licht zodat de bladeren knapperig blijven.