Receptbeschrijving
July 20, 2026
Spaanse groentesoep
Een gezellige Spaanse groentesoep die de spijsvertering ondersteunt en variatie in vezels biedt.
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: tree_nut, celery, milk, peanut, mustard, sesame, sulfites, lupin, shellfish
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit groenten zoals ui, wortel, selderij, paprika, courgette en tomaat.
- Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen die de die-diversiteit en polyfenolen ondersteunen.
- Verwerkt olijfolie en kruiden om een evenwichtige, darmvriendelijke, bevredigende soep te maken.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Olie, olijfolie
2
tablespoon
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Carrot
2
piece
selderij
2
stalk
Capsicum, red
1
piece
Zucchini
1
piece
Tomato
2
piece
Vegetable broth
4
cup
Bay leaf
1
piece
Paprika powder
1
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Parsley
2
tablespoon
Bereidingswijze
1
Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg gesnipperde ui toe en bak tot ze glazig zijn, ongeveer 3-4 minuten.
2
Voeg fijngehakte knoflook toe en bak nog een minuut tot het geurige is.
3
Voeg in blokjes gesneden wortel, selderij en rode paprika toe. Kook 5-6 minuten totdat de groenten zachter beginnen te worden.
4
Roer de in blokjes gesneden courgette en tomaten erdoor, nog eens 3-4 minuten koken.
5
Giet de groentebouillon erbij en voeg laurierblad, paprikapoeder, zout en zwarte peper toe. Breng aan de kook.
6
Verminder het vuur, dek af en laat 20-25 minuten sudderen tot de groenten gaar zijn.
7
Verwijder het laurierblad en pas de smaak aan indien nodig. Roer fijngehakte verse peterselie erdoor.
8
Serveer heet in kommen, eventueel gegarneerd met extra peterselie.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
88% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
Voedingswaarden
290 kcal
Calorieën
6 g
Eiwitten
35 g
Koolhydraten
7 g
Vezels
8 g
Suiker
13 g
Vet
2 g
Verzadigd vet
0.6 g
Zout
FAQ
Is deze soep veganistisch?
Ja, het is volledig plantaardig.
Kan ik seizoensgroenten gebruiken?
Ja, vervang gerust door wat er in het seizoen is.
Hoeveel porties maakt het recept?
2 porties.
Hoe lang duurt het om te maken?
Ongeveer 40–45 minuten.
Kun je restjes invriezen?
Ja, restjes kun je in de koelkast 3–4 dagen bewaren of invriezen 2–3 maanden.
Hoe kan ik het zout verminderen?
Gebruik bouillon met laag natrium of voeg minder zout toe; proef voordat je extra zout toevoegt.
Kan ik eiwit toevoegen?
Ja, voeg bonen zoals witte bonen of linzen toe.
Is het glutenvrij?
Van nature glutenvrij, mits de bouillon glutenvrij is.
Hoe bewaar en verwarm ik restjes?
Laat afkoelen en bewaar in een luchtdichte container; verwarm zachtjes.