Spanish chickpea and spinach stew

Een troostrijke kikkererwt- en spinaziestoof die een milde vertering ondersteunt.

Plantaardig
90%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Geniet van een warme, smaakvolle Spaans geïnspireerde stoof die gebaseerd is op kikkererwten en spinazie. Dit Plantaardige gerecht levert vezelrijke voeding en een eenvoudige mix van voorraadkast-ingrediënten, die bijdraagt aan een gevarieerd, evenwichtig eetpatroon. Elke portie draagt bij aan plantdiversiteit en prebiotische vezels ter ondersteuning van een darmvriendige vertering, terwijl polyfenolrijke groenten de algehele darmgezondheid kunnen aanvullen. Makkelijk te maken op weekdagen, het combineert goed met andere kleurrijke groenten en een lichte graan als je dat wilt. Zacht van smaak, nodigt deze stoof je uit om te genieten van een troostrijke maaltijd die bijdraagt aan de dagelijkse darmgezondheid.

July 13, 2026
Spanish chickpea and spinach stew
Voorbereiding 15 min Bereiding 25 min Meer werk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rijk aan vezels door kikkererwten, spinazie en ui.
  • Bevat kleurrijke plantaardige voedingsmiddelen die bijdragen aan eetpatroonvariatie.
  • In balans met plantaardig eiwit, gezonde vetten uit olijfolie, en langzame koolhydraten.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
78
🧬 Ondersteuning van diversiteit
80
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
78

Ingrediënten

kikkererwt
400 tablespoon
kikkererwt
Spinach
200 tablespoon
Spinach
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 clove
Garlic
Tomato
2 piece
Tomato
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Paprika powder
1 teaspoon
Paprika powder
Seed, cumin
0.5 teaspoon
Seed, cumin
Vegetable broth
2 cup
Vegetable broth
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Bereidingswijze

1

Snijd de ui en knoflook fijn. Snijd de tomaten in blokjes.

2

Verhit olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gesneden ui toe en bak tot zacht, ongeveer 5 minuten.

3

Voeg de knoflook toe en bak nog een minuut tot het geurt. Roer de paprikapoeder en komijn erdoor en bak 30 seconden.

4

Voeg de gesneden tomaten toe en bak 3-4 minuten tot ze beginnen uit elkaar te vallen.

5

Giet de groentebouillon erbij en laat sudderen. Voeg de kikkererwten toe en kook 10 minuten.

6

Voeg de spinazie toe en kook tot het geslonterd is, ongeveer 3-4 minuten. Breng op smaak met zout en zwarte peper.

7

Serveer warm, eventueel met een kant van knapperig brood of een lichte graan.

Meer recepten voor je darmen

Linzen & Geroosterde Groentebowl 92% Darmgezondheid
Linzen & Geroosterde Groentebowl
15 min
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's 92% Darmgezondheid
Geroosterde zoete aardappel & zwarte bonen taco's
15 min
Boekweitnoedelsalade met sesam en edamame 92% Darmgezondheid
Boekweitnoedelsalade met sesam en edamame
15 min
Gegrilde kip met quinoa en gefermenteerde koolsla 90% Darmgezondheid
Gegrilde kip met quinoa en gefermenteerde koolsla
15 min
Rode linzen-dahl met spinazie 92% Darmgezondheid
Rode linzen-dahl met spinazie
15 min
Zuurkool Avocado Toast 92% Darmgezondheid
Zuurkool Avocado Toast
10 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

420 kcal Calorieën
16 g Eiwitten
55 g Koolhydraten
12 g Vezels
8 g Suiker
14 g Vet
2 g Verzadigd vet
1.0 g Zout

FAQ

Is dit recept vegetarisch of veganistisch?
Ja, dit is plantaardig; geen vlees, zuivel of eieren.
Hoeveel porties levert dit gerecht op?
2 porties; je kunt het verdubbelen of meer maken door de ingrediënten aan te passen.
Hoe lang duurt bereiden en koken?
Ongeveer 25–30 minuten actieve bereiding; 30–40 minuten totaal.
Kan ik dit van tevoren maken of restjes bewaren?
Ja, bewaar restjes maximaal 3–4 dagen in een luchtdichte doos in de koelkast en warm ze voorzichtig op.
Kan ik de stoof invriezen?
Ja, invriezen van afgekoelde porties is mogelijk voor 2–3 maanden; ontdooien en opwarmen.
Hoe pas ik zout en kruiden aan?
Begin met 0,5 theelepel zout en pas aan naar smaak; paprika en komijn geven milde smaak, voeg chilivlokken toe voor pit.
Kan ik spinazie vervangen door andere bladgroenten?
Ja, spinazie kan worden vervangen door boerenkool of snijbiet; pas kooktijd aan indien nodig.
Is dit gerecht glutenvrij?
De ingrediënten zijn glutenvrij; let op kruisbesmetting en kies bijgerechten die glutenvrij zijn.
Hoe serveer ik het en ideeën voor bijgerechten?
Serveer met knapperig brood of een lichte graan; combineert ook goed met kleurrijke groenten.