Receptbeschrijving
July 10, 2026
Salmon Beetroot Ponzu Lime Pokebowl
A gut-friendly salmon beetroot poke bowl with bright citrus zest
Omega-3 Rijk
Hoog eiwit
88%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, soy, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: gluten, histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rich in fiber from beetroot and vegetables.
- Colorful plant ingredients add polyphenols and flavor.
- Balanced combination of protein, fats, and fiber supports satiety and gut health.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
Zalm
300
gram
Beetroot
200
gram
Limoen
1
piece
Soy sauce
2
tablespoon
Oil, olive
1
tablespoon
Rice
150
gram
koriander
1
tablespoon
Ponzu sauce
2
tablespoon
Bereidingswijze
1
Cook the rice according to the package instructions and set aside.
2
While the rice is cooking, roast or steam the beetroot until tender, then slice them thinly.
3
Prepare the ponzu sauce by mixing soy sauce and lime juice.
4
Sear the salmon in olive oil on medium heat for about 3-4 minutes on each side, or until cooked to your liking.
5
Assemble the poke bowl by placing rice at the bottom, topped with sliced beetroot, seared salmon, and sprinkle with coriander.
6
Drizzle the ponzu sauce over the assembled poke bowl.
Meer recepten voor je darmen
85% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
84% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
Voedingswaarden
520 kcal
Calorieën
34 g
Eiwitten
36 g
Koolhydraten
7 g
Vezels
7 g
Suiker
20 g
Vet
4 g
Verzadigd vet
1.0 g
Zout
FAQ
Wat is een ponzu-limoenglazuur?
Een lichte citrusachtige saus van ponzu (citrus-gebaseerde sojasaus) en limoen, bedoeld om de bowl op te fleuren.
Is dit recept glutenvrij?
Het kan glutenvrij zijn als je glutenvrije ponzu of tamari gebruikt. Kijk op de ingrediënten.
Welke voedingsstoffen leveren bieten?
Bieten leveren vezels, polyfenolen en folaat, plus mineralen.
Is dit recept veilig tijdens de zwangerschap?
Zalm moet volledig gaar zijn tot een veilige temperatuur; vermijd rauwe of onvoldoende gegaarde vis. Raadpleeg een arts als je twijfelt.
Hoe lang duurt het om te maken?
Ongeveer 20–30 minuten; snel te maken.
Kan ik zalm vervangen door een andere eiwit?
Ja—goede alternatieven zijn tofu, tempeh, garnalen of kip.
Welke groenten/granentoepassingen passen erbij?
Groenen zoals spinazie, rucola of boerenkool; granen zoals quinoa, zilvervliesrijst, of bulgur.
Bevat dit recept veel voorkomende allergenen?
Ja: vis (zalm) en soja in ponzu; controleer etiketten als je allergieën hebt.
Hoe moet ik restjes bewaren?
Koel meteen af en bewaar 1–2 dagen; bewaar zalm bij voorkeur apart en verwarm zachtjes.