Receptbeschrijving
June 18, 2026
Salade met makreel, aardappel en sperziebonen
Vezelrijke aardappelen en sperziebonen ontmoeten omega-3 makreel in een frisse, darmvriendelijke salade.
Omega-3 Rijk
Rijk aan eiwitten
92%
Algemene match voor darmgezondheid
Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.
Jouw microbioom-match
Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.
—
Microbioom-match
Log in of voeg een microbioomtest toe om je persoonlijke receptmatch op basis van je darmmicrobioomresultaten te ontgrendelen.
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match
Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.
Afstemming op je persoonlijke profiel
Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.
--
Totaal
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je dieetvoorkeuren.
Je hebt de volgende dieetvoorkeuren aangegeven:
Dit recept ondersteunt de volgende dieetvoorkeuren:
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde allergieën.
Je hebt de volgende allergieën aangegeven:
We hebben de volgende allergenen gevonden in de ingrediënten van het recept: fish, tree_nut
Maak een profiel aan om te zien hoe dit recept aansluit bij je geselecteerde intoleranties.
Je hebt de volgende intoleranties aangegeven:
We hebben de volgende intoleranties gevonden in de ingrediënten van het recept: histamine
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij geselecteerde darmgerelateerde onderwerpen zoals PDS, een opgeblazen gevoel of reflux.
Je hebt de volgende gastro-intestinale klachten aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gastro-intestinale klachten:
Maak een profiel aan om te zien hoe goed het recept aansluit bij je geselecteerde gezondheidsdoelen.
Je hebt de volgende gezondheidsdoelen aangegeven:
Ingrediënten in dit recept kunnen relevant zijn voor de volgende gezondheidsdoelen:
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch
Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.
✓ Sla diëten en voorkeuren op
✓ Controleer allergieën en intoleranties
✓ Match recepten met darmdoelen
✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Duurt ongeveer 2 minuten.
Waarom dit recept bij je past
- Rijk aan vezels uit aardappelen en sperziebonen.
- Omega-3 rijke makreel levert eiwitten en gezonde vetten.
- Diverse plantaardige voedingsmiddelen en polyfenolen ondersteunen een darmvriendelijke variëteit.
Darmgezondheidsscore
Hoe deze darmondersteunende scores worden berekend
Deze scores worden geschat op basis van de ingrediënten, voedingswaarden en relevantie voor darmgezondheid van het recept. Ze zijn bedoeld als praktische richtlijn, niet als medisch advies.
Vezelondersteuning
Kijkt naar vezelrijke ingrediënten zoals peulvruchten, groenten, fruit, volkoren granen, noten en zaden.
Polyfenolondersteuning
Weerspiegelt ingrediënten zoals bessen, kruiden, specerijen, cacao, olijfolie, kleurrijke groenten en andere plantaardige voedingsmiddelen.
Diversiteitsondersteuning
Kijkt naar de variatie aan plantaardige ingrediënten in het recept.
Ondersteuning van de ontstekingsbalans
Kijkt naar de balans tussen onbewerkte ingrediënten, gezonde vetten, toegevoegde suikers, geraffineerde koolhydraten en sterk bewerkte componenten.
Fermentatieondersteuning
Weerspiegelt gefermenteerde ingrediënten of ingrediënten die microbiële fermentatie kunnen ondersteunen, zoals prebiotische vezels.
Ondersteuning van de bloedsuikerbalans
Kijkt naar vezels, eiwitten, vetkwaliteit, toegevoegde suikers en het type koolhydraten in het recept.
Ingrediënten
makreel
2
stuk
Potato
4
stuk
groene boon
12
eetlepel
Sla
1
kom
Cherry tomatoes
1
kopje
Onion, red
0.5
stuk
Oil, olive
2
eetlepel
Citroen
1
stuk
Salt
0.5
theelepel
Black pepper
0.25
theelepel
Dill
1
theelepel
Bereidingswijze
1
Kook de geschilde aardappelen in gezouten water tot ze gaar zijn, ongeveer 15 minuten. Giet af en laat afkoelen.
2
Snijd de uiteinden van de sperziebonen en stoom ze ongeveer 5 minuten tot ze heldergroen en knapperig gaar zijn.
3
Meng in een kom de afgekoelde aardappelen, sperziebonen en makreel.
4
Besproei met olijfolie en het sap van een citroen. Breng op smaak met zout en zwarte peper.
5
Schep voorzichtig om alle ingrediënten te mengen en serveer vers.
Meer recepten voor je darmen
92% Darmgezondheid
85% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
90% Darmgezondheid
92% Darmgezondheid
82% Darmgezondheid
Voedingswaarden
420 kcal
Calorieën
22 g
Eiwitten
40 g
Koolhydraten
7 g
Vezels
6 g
Suiker
16 g
Vet
3 g
Verzadigd vet
1.0 g
Zout
FAQ
Wat maakt deze salade een goede bron van vezels en eiwitten?
Het combineert makreel (eiwitten en omega-3) met aardappelen en sperziebonen (vezels en prebiotische vezels) voor een gebalanceerde, vullende maaltijd.
Kan ik verse makreel of makreel uit blik gebruiken? Heeft de voorkeur?
Makreel uit blik is handig en werkt goed; verse makreel is ook prima—zorg ervoor dat hij gaar is en eventuele graatjes verwijderd zijn; giet het vocht uit blikmakreel voordat je het mengt.
Hoe bewaar ik restjes en hoe lang blijven ze goed?
Bewaar in een afgesloten bak in de koelkast en eet binnen 1–2 dagen voor de beste smaak.
Is deze salade geschikt voor een vegetarisch of veganistisch dieet?
Het is niet vegetarisch zoals geschreven vanwege de makreel; om vegan te maken vervang je de vis door een plantaardige eiwitbron zoals kikkererwten of witte bonen.
Kan ik dit recept aanpassen voor een glutenvrij of zuivelvrij dieet?
Ja. Het is van nature glutenvrij en zuivelvrij tenzij je croutons of dressings toevoegt die gluten bevatten.
Voor hoeveel porties is dit en hoeveel calorieën per portie?
Het bevat 2–3 porties. De calorieën per portie hangen af van de exacte ingrediënten, maar reken op ongeveer 300–450 kcal per portie met standaard ingrediënten.
Zijn er veiligheidsbewusteheden voor zwangere vrouwen bij makreel of visconsumptie?
Makreel levert omega-3; tijdens de zwangerschap volg lokale richtlijnen over visporties en kies bij voorkeur vissoorten met minder kwik. Variëer vis binnen de aanbevolen wekelijkse limieten.
Hoe kan ik deze salade al vooruit maken voor lunches door de week?
Kook de onderdelen, laat afkoelen en bewaar ze apart of samen met de dressing apart tot je het serveert; bewaar in de koelkast tot 2 dagen.
Welke makkelijke vervangingen als aardappelen of sperziebonen er niet zijn?
Vervang door andere vezelrijke opties zoals gekookte quinoa, linzen, kikkererwten, of geroosterde groenten; pas de kooktijd aan.