Quinoa salad with beetroot

A light quinoa beetroot salad that supports gentle digestion and fiber variety.

Rijk aan vezels Plantaardig Rijk aan eiwitten
90%

Algemene match voor darmgezondheid

Deze score is gebaseerd op alle ingrediënten in het recept en geeft een matchscore voor de algemene bevolking. De score is niet gepersonaliseerd op basis van je persoonlijke profiel of je darmmicrobioomtest.

Jouw microbioom-match

Koppel je microbioomtestresultaten om te zien hoe goed dit recept aansluit op je persoonlijke darmprofiel.

—
Microbioom-match
🔐
Ontgrendel je persoonlijke microbioom-match

Log in of maak een account aan om je testresultaten te koppelen en receptaanbevelingen te personaliseren.

Inloggen Account aanmaken

Receptbeschrijving

Quinoa salad with beetroot pairs a protein-rich grain with earthy roots for a fiber-rich, colorful dish. Quinoa provides gentle carbohydrates, while beetroot adds polyphenols and natural sweetness. This plant-forward mix supports diverse dietary fiber that can nourish a range of gut bacteria and contribute to balanced eating. A simple olive-oil dressing ties the flavors together, making it easy to enjoy as a light lunch or side. It's a practical, everyday option for mindful eating that respects gut-health-friendly choices.

June 22, 2026
Quinoa salad with beetroot
Voorbereiding 15 min Bereiding 25 min Makkelijk

Afstemming op je persoonlijke profiel

Maak een gratis account aan om te zien hoe goed dit recept aansluit op je diëten, allergieën, intoleranties en geselecteerde gezondheidsthema’s.

--
Totaal
🔒
Ontgrendel je persoonlijke receptmatch

Maak een gratis account aan en vul een kort profiel in om deze placeholders te vervangen door je persoonlijke receptscore.

✓ Sla diëten en voorkeuren op ✓ Controleer allergieën en intoleranties ✓ Match recepten met darmdoelen ✓ Sla betere receptaanbevelingen op
Gratis account maken Inloggen
Duurt ongeveer 2 minuten.
2-minuten zelfcheck Is een darmmicrobioomtest nuttig voor jou? Beantwoord een paar korte vragen en ontdek of een microbioomtest echt nuttig is voor jou. ✔ Duurt slechts 2 minuten ✔ Gebaseerd op je klachten & leefstijl ✔ Duidelijke ja/nee aanbeveling Check of een test bij mij past

Waarom dit recept bij je past

  • Rich in fiber from quinoa and beetroot.
  • Colorful plant foods support dietary diversity.
  • Balanced with protein, healthy fats, and slow carbohydrates.

Darmgezondheidsscore

🌿 Vezeldiversiteit
85
🍇 Polyfenolendichtheid
80
🧬 Ondersteuning van diversiteit
78
🛡️ Ondersteuning van ontstekingsbalans
82
🫧 Ondersteuning van fermentatie
0
⚖️ Bloedsuikerstabiliteit
80

Ingrediënten

Quinoa
4 serving spoon
Quinoa
Beetroot
2 piece
Beetroot
Feta cheese
0.5 cup
Feta cheese
Rocket
2 cup
Rocket
Onion, red
0.5 piece
Onion, red
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
citroensap
2 teaspoon
citroensap
Walnuts
0.5 cup
Walnuts
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Bereidingswijze

1

Rinse the quinoa under cold water and cook it in a saucepan with 2 cups of water. Bring to a boil, then reduce heat to low, cover, and simmer for 15 minutes until the quinoa is fluffy.

2

While the quinoa is cooking, peel and dice the beetroot into small cubes.

3

In a large bowl, combine the cooked quinoa, diced beetroot, olive oil, juice of the lemon, salt, and pepper. Mix well.

4

Chop the fresh parsley and add it to the salad, mixing until evenly distributed.

5

Serve chilled or at room temperature.

Meer recepten voor je darmen

Chickpea salad with pickles 82% Darmgezondheid
Chickpea salad with pickles
15 min
Gevulde paprika's met bruine rijst en zwarte bonen 88% Darmgezondheid
Gevulde paprika's met bruine rijst en zwarte bonen
20 min
Gevulde courgettebootjes met zwarte bonen 92% Darmgezondheid
Gevulde courgettebootjes met zwarte bonen
20 min
Mediterrane linzenpastasalade 88% Darmgezondheid
Mediterrane linzenpastasalade
15 min
Gerst Linzen Gevulde Pompoen 92% Darmgezondheid
Gerst Linzen Gevulde Pompoen
20 min
Bruine rijstkom met miso-aubergine en tofu 90% Darmgezondheid
Bruine rijstkom met miso-aubergine en tofu
15 min
Wetenschappelijk onderbouwd Microbioomgericht Gepersonaliseerd voor jou Bijgewerkt met onderzoek

Voedingswaarden

420 kcal Calorieën
12 g Eiwitten
48 g Koolhydraten
7 g Vezels
6 g Suiker
14 g Vet
2 g Verzadigd vet
0.6 g Zout

FAQ

Is deze quinoasalade met biet glutenvrij?
Ja—quinoa en bietjes zijn van nature glutenvrij, maar let op kruisbesmetting als je gevoelig bent voor gluten; gebruik indien nodig gecertificeerde glutenvrije quinoa.
Is dit gerecht vegan en zuivelvrij?
Ja, het is plantaardig en bevat geen zuivel of dierlijke producten.
Hoe kook ik quinoa goed?
Spoel de quinoa; laat 1 kopje quinoa koken in 2 kopjes water circa 15 minuten tot het luchtig is; schep los met een vork.
Kan ik het van tevoren klaarmaken of als meal prep?
Ja—kook quinoa en bietjes en laat afkoelen; bewaar apart van de dressing of giet dressing pas op het moment van serveren. Houd het 2–3 dagen goed.
Hoe bewaar ik restjes?
Bewaar in een luchtdichte container in de koelkast; eet binnen enkele dagen op.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen?
Quinoa levert plantaardig eiwit en vezel; biet bevat vezel en polyfenolen en een natuurlijke zoetheid; ondersteunt de darmgezondheid.
Kan ik het aanpassen met andere groenten of toppings?
Ja—probeer komkommer, avocado, spinazie, wortelreepjes of verse kruiden; pas het aan naar smaak.
Is dit geschikt als hoofdgerecht of als bijgerecht?
Het kan dienen als een lichte lunch of bijgerecht; voor een zwaarder hoofdgerecht voeg je extra eiwitten toe zoals bonen, tofu of kikkererwten.
Hoeveel porties levert dit op?
De aantekening specificeert geen porties; meestal 2–4, afhankelijk van de portiegrootte.